サントリーが１９８３年に買い取り着実に酒質が向上しているシャトーで以前と比べると圧倒的に内容が異なる。ここ数年不安定な時期があったが２００２年は間違いなく成功を収め非常に濃縮された目の細かいタンニンが重なり合い見事な重奏感がある。ここ２～３年の熟成でかなり上昇が期待できそう。このワインはヨーロッパから直接調達した抜群のコンディションで２００２年という比較的早熟な年だけに今からでも！【rouge】【bordeaux】【カベルネ・ソーヴィニョン主体】 【v2002】

シャトー・ド・サルはポルロルで最も広大な畑で、一流とは言えませんが、非常に上品で質感の高いワインを造っています。特に２０００年代にないってからの安定度は抜群。ポムロルらしいメルローの柔らかさが見事で普段楽しむワインとして抜群の内容といって良いでしょう。２００５年は抜群の出来映えで、確かにまだ若いのですが、柔らかさのために今からでも十分に美味しく楽しむことができます。現在の状態はエレガントでありながらも十分な濃度があり、若干アフターに密度の高い凝縮感が残る感じです。【rouge】【bordeaux】【メルロー主体】　【v2005】

カレラはあまりにも有名でアメリカのピノとしては絶大な人気を誇っています。セントラル・コーストはスタンダードのピノですが、実は一番まとまりが良く外れのない実に分かりやすい味わいで人気です。マウントハーランはその上のキュヴェ、一味違うポテンシャルの高さを感じさせます。【rouge】 【america】 【ピノ・ノワール１００％】　【v2006】

ジャン・タルディーは2006年から完全に代替わりしました。2005年までは息子が先代と一緒にワイン造りをしていましたが、長熟でドライ、乾いた樽香が特徴で私は正直好きではありませんでした。ところがどうでしょう、2006年は劇的にワインが変わっているのです。柔らかくエレガントで、それでいて果実味もふくよかで凝縮されています。なんと言っても魅力的に感じる要素がふんだんにあり、最近ブルゴーニュの若手が求める上品さがふんだんに感じられます。売れ残ったワインを長期間保管する必要が無くなってきた昨今、このような変化を見せる生産者が増えています。私が注目しているバロ・ミロと共にジャン・タルディー注目です。【bourgognepassetoutgrain】　【v2007】　【rouge】 【bourgogne】 【ピノ・ノワール、ガメイ】

ドメーヌ・ド・シュヴァリエのセカンドワイン。古典的なボルドースタイルの良さと現代的な部分が旨く融合しているワインで、ボルドーの白ならではの旨さが見事に出ている。年間生産量が５００ケースというちょっと知られていないレアもの！【blanc】 【bordeaux】 【セミヨン、ソーヴィニョン・ブラン】　【v2007】

マルセル・ラピエールの親友であるジャン・クロード・シャヌが作りあげた凄いビオワイン。マルセル・ラピエールもこの存在をあまり面に知られたくないという造り手。非常に繊細であるのに旨味がたっぷりとあるスタイルでマルセル・ラピエールとの様な強力さを感じさせる酒質とは違う。【rouge】【bourgogne】【ガメイ１００％】　【v2006】

ヴォルネイ, ポマール, ボーヌ, ムルソーに10haの畑を持ち、ヴォルネイにドメーヌを構える。5世代前より続き、ドメーヌ名であるジョセフ・ヴォワイヨは先代名、 現在はジョセフの娘婿であるジョン・ピエール・シャルロがドメーヌを仕切っています。ジョセフ・ヴォワイヨのワインは非常に柔らかな質感でポテンシャルの高さは抜群です。ヴィノラムが輸入するようになり、その素晴らしさを体感できるようになりました。【rouge】 【bourgogne】 【ピノ・ノワール１００％】 【v2007】

ユベール・ド・モンティーユの早熟版とでもいいましょうか、実に自然でナチュラルな造りのワインを生産する造り手です。最近では白ワインがコシュ・デュリと同評価を得て話題になっていますが、赤ワインもかなりレベルが高く魅力的です。今まではインポーターの関係上なかなか良い状態のワインに出会えなかったのですがここ２年ほどかなり良い状態のワインが日本に入っています。２００１年まさに素晴らしい出来映えで今飲み頃。熟成によるよって深さも期待できます。若い内は若干地味な感じの旨みを感じさせるワインなのですが、熟成させると驚くほど花開くワインで官能的な姿となってきます。ただその姿を見るには忍耐が必要。【rouge】 【bourgogne】 【ピノ・ノワール１００％】 【v2001】

元・シュヴァル・ブランのオーナーが造る期待の星！シャトー・トリアノンの２００４年を初めて飲んで「このワインはかなりいける！」そんな印象を持ちました。けっして超一流のポテンシャルを持っているワインというわけではないのですが、早熟でワイン好きが好む要素を全て持ち合わせているような多くの魅力とバランスの良さを持っているのです。美味しいという意味でかなり出来の良いワインです。【rouge】【bordeaux】【メルロー主体】　【v2004】

１９９６年にデビューし、ベビーモンラッシェといわれるほどにセンセーショナルな出発だった。白は非常に酸がしっかりしていて比較的ドライでキリッとしている。赤はリリース当初は樽が効いているが熟成と共にそれが深みとなって現れる。価格的にこのクラスのワインとして見事なほどコストパフォーマンスが高い。ロバート・パーカーに認められたことでここ１～２年急激に人気が高まっている。２００７年は難しい年だったが、ジャンティアルは素晴らしい成功を収め、更に若い内から開いており早熟で美味しいワインに仕上がっている。【rouge】 【bourgogne】 【ピノ・ノワール１００％】 【v2007】

ヴァンサン・ジャンテ・パンショは１９８２年に畑を受け継いで以来確実に腕前を上げ今では引っ張りだこの造り手である。５ｈの畑から毎年総生産量５万本のワインを生み出す。若いうちから飲めてしまうためになかなか熟成したワインを飲む機会がないためにその本当の姿をまだ知り切れていないが間違いなく複雑感がでてきそうである。このワインは毎年かなり安定感が高く２００７年は早熟でパンショらしさが見事にでたワイン。【rouge】 【bourgogne】 【ピノ・ノワール１００％】　【v2007】　【gevreychambertin】

カリフォルニアで最も注目されているワインメーカーヴェネッサ・ウォングが手がけるワイン。それだけではなくこのワインナリーの葡萄はかのフラワーズやウイリアム・セリアムなどが使っており質的な高さは折紙付き。とにかくある意味最先端のシラーである。クラモチのアメリカワインは非常にコンディションが良いためにアメリカワインとしては飲めるようになるまで時間がかかるが、２００２年は今見事に美味しくなっている。柔らかくふくよかで完全に今飲み頃。【rouge】 【america】 【シラー１００％】　【v2002】

カリフォルニアで最も注目されているワインメーカーヴェネッサ・ウォングが手がけるワイン。それだけではなくこのワインナリーの葡萄はかのフラワーズやウイリアム・セリアムなどが使っており質的な高さは折紙付き。とにかくある意味最先端のシラーである。クラモチのアメリカワインは非常にコンディションが良いためにアメリカワインとしては飲めるようになるまで時間がかかるが、２００３年は今見事に美味しくなっている。柔らかくふくよかで完全に今飲み頃。【rouge】 【america】 【シラー１００％】　【v2003】

ホールはカリフォルニアの中でもかなりの資本力を誇る人物だそうです。そんな彼が一流のワインメーカーに作らせるこのワインは、飲んだ途端レベルが違うことを単純に認識できます。柔らかくそれでいて厚みがありますが嫌らしいほどではなく非常にバランスがよいのです。かなり質の高い酒質にも驚かされます。単純に美味しいメルロー！【rouge】 【america】 【メルロー１００％】　【v2005】

７０年代まではシャトー・マルゴーを凌ぐワインを造っていたことは真実。オフ・ヴィンテージでも優秀なワインを造り見事なまでのポテンシャルの高さを誇っている。１９９６年は９０年代で最も出来の良かった年。これからが美味しくなってくる時期です。【rouge】 【bordeaux】 【ボルドー・ブレンド】 【v1996】