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カザーレ / ロッソ ジョヴァンニーノ 3000ml
商品コード:7072

1981年にビオ認証をとったキャンティーでも希な生産者!
推薦グラス
推薦グラス
カザーレ / ロッソ ジョヴァンニーノ 3000ml
Casale / VdT - Rosso Giovannino (3L BIB)
セパージュ: 【サンジョベーゼ、カナイオーロ、トレビアーノ、モンテプルチアーノ】
国地域: イタリア・トスカーナ
飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ
ラシーヌから素晴らしいワインが入荷しました。この生産者のワインは入荷量が少ないためにレストラン使用とされていて酒販店での販売は残念ながら控えざる得なくヴァン・ヴィーノ・ブリュレで飲めますので是非いらしてください。業務店の方はお問い合わせください。今回はバック・イン・ボックスのみの販売となります。カザーレはイタリアでは珍しく1981年に早くもビオ認証をとっている生産者ですから現在まで30年以上農薬等不使用の畑。いかに葡萄が素晴らしい状態になっているかは想像がつくと思います。SO2も樽の洗浄以外ほとんど使わないそうで、このバックインボックスのみコンクリートタンクで作られています。面白いのは一部白葡萄も使われているところ。味わいが軽やかで古典的キャンティの良さを感じさせるこのクラスではあり得ない素晴らしいワイン。今回売りに出すことのできないキャンティも今時ほとんどお目にかかれない古典的な良さを持っています。これがこのような形で売りに出されるのが非常に嬉しい!
【rouge】 【italia】 【サンジョベーゼ主体】【wakaumaaka】 【nature】 【wakaumaaka】 【teiban】 【box】



カザーレ / ロッソ ジョヴァンニーノ 3000ml


販売価格 3,880円(税込 4,191 円)
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この商品のレビュー

満足度 シャンパンファイトさん (高知県)

投稿日:2017年09月27日

安くて美味しい
9/20のワイン会で皆んなが美味しいとガブ飲みした赤。コストパフォーマンスも最高で、一年中あればいいのになぁ。年末年始用に買っとこうかな。

満足度 飲み頃情報さん (東京都)

投稿日:2015年09月04日

飲み過ぎ注意!
輸入されてからそれほど日が経っていないのに今回のロットはすでにかなり滑らかで旨みが凄く出ています。飲み過ぎ注意!

満足度 お店からのテイスティング情報さん (東京都)

投稿日:2013年01月30日

バック・イン・ボックスでこんなレベルの高いワインは無い!
バック・イン・ボックスの利点は価格と酸化しにくい構造。空気が入らないために2週間以上緩やかな酸化しかしないためにそれなりの美味しさが続く。このカザーレは非常に良い意味で古典的要素たっぷりの見事なキャンティーを造る生産者。そこが出しているもののために実にレベルが高い。ヴァン・ヴィーノ・ブリュレでも実はハウスワインで出しているのだが、正直皆が驚くほど。これをリーデルのブルゴーニュグラスで飲むと更に美味しいのだ。口を開けてから4〜5日すると更に複雑になり旨さ倍増。3リットルの量があるが、酸化しにくいという事もあり自宅でワインを楽しむには最高!料理にも...(続きは「全てのレビュー」からご覧ください)




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