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秀逸なインポーターのワインを厳選して買い付けることによってコンディションの良いワインをお届けすることが出来ます。日本に輸入されるワインの中でも完全に近い状態のワインは1%未満。その理由はPUR SANGを読むことで理解出来ます。まさに目から鱗の新常識、ワインスクールでは決して教えてくれないワインの真の世界をご覧ください。

ワインを輸入するインポーター。実はインポーターこそ美味しいワインを選ぶための肝になるのです。ワインは劣化した状態で輸入されたワインは決して元には戻らないために、完全に近い状態で輸入するインポーターの存在が非常に重要なのです。日本にはそういったインポーターが数件しかないのが現状で、ほとんどのインポーターは問題があります。とある雑誌でインポーターに関する記事がありましたが、全く話にならない内容。こういった間違いだらけの内容が記事になるのが日本なのです。
秀逸なインポーターがどのようなものであるのか、どんな点に気をつけているのか、そして秀逸なインポーターをそれぞれご紹介してきます。

ここでは状態の良いワインをどのようにすれば美味しく楽しめるのかをアドバイスいたします。今まで気にせず行っていたことが実はワインにとって良くないことが沢山あるはずです。
特に近年のワインは質の向上と主に魅力のあり方が変わってきています。昔のワインと現代のワインとでは魅力の出し方も違うのです。でもアドバイスにしたがってワインを楽しめば、昔のワインであろうと現代のワインであろうとまるで違った世界になるのです。どうせ高価な金額を払ってワインを楽しむのなら最も美味しく楽しむべきです。是非アドバイスに耳を傾け実践してみてください。

テイスティング・ノートでは日々抜栓したワインの情報をお贈りしています。自宅で飲む場合もありますし、私たちの扱っているワインをお店などで飲む場合もあります。事前に送っておく場合もありますし、その場で持ち込む場合もあります。その状況によって当然味わいも変わってきますが、あえてそういった状況でどの程度味わいが変わってしまうのかも検証しています。是非ワインを購入する際の参考にしてください。