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Chateau Sociando Mallet

シャトー・ソシアンド・マレ

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Chateau Sociando Mallet Chateau Sociando Mallet オーメドックで初めてレベルの高いボルドーとして認められ
それ以降グラン・ヴァンとは一線をかす存在として質の良いボルドーとして
独自の存在感を保ってきた。 Chateau Sociando Mallet 1 Chateau Sociando Mallet オーメドックで初めてレベルの高いボルドーとして認められ
それ以降グラン・ヴァンとは一線をかす存在として質の良いボルドーとして
独自の存在感を保ってきた。
 オーメドックで初めてレベルの高いボルドーとして認められ
それ以降グラン・ヴァンとは一線をかす存在として質の良いボルドーとして
独自の存在感を保ってきた。
ドモワゼル・ド・ソシアンド・マレ 
Demoiselle de Sociando Mallet
ドモワゼル・ド・ソシアンド・マレ 
品種：カベルネ・ソーヴィニョン主体、メルロー、カベルネフラン
平均樹齢：1980年代
土壌：砂利、粘土、砂および石灰岩
ステンレスタンクとセメントタンクを使い醗酵
オーク樽で12～15ヶ月熟成
シャトー・ソシアンド・マレ
Ch.Sociando Mallet 
シャトー・ソシアンド・マレ
品種：カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、カベルネ・フラン
平均樹齢：30年
位置：Saint Seurin de Cadourne村の東
土壌：粘土石灰質土壌、地表の砂利
ステンレスタンクで発酵
新樽で12ヶ月熟成
新樽100％で12ヶ月。
3ヶ月に一度スティラージュ。
瓶詰めまでの熟成期間は約18ヶ月
シャトー・ソシアンド・マレ　/　キュヴェ・ジャン・ゴートロ 
Cuvee Jean Gautreau 
シャトー・ソシアンド・マレ　/　キュヴェ・ジャン・ゴートロ 
品種：カベルネ・ソーヴィニョン主体、メルロー、カベルネフラン
平均樹齢：1980年代
土壌：砂利、粘土、砂および石灰岩
ステンレスタンクとセメントタンクを使い醗酵
オーク樽で12～15ヶ月熟成
Sociando Malletより、カベルネ・ソーヴィニョンが豊か。熟成が遅く、長期保管向き。
 
 

ソシアンド・マレとは

 
 

ソシアンド・マレーを初めて口にしたのは今からもう2０数年前。その当時は5代シャトーですら1万円しなかった時代だが、そんな時代にもっとリーズナブルなボルドーはないものかと探していたときに出会ったのだ。その当時注目されていたソシアンド・マレーとシャス・スプリーンは5級のワインに匹敵するといわれリーズナブル系お気軽ワインの代名詞といった存在だった。
現在酒質が更に向上し、ただの分かりやすいボルドーから卒業し他の地域の有名ボルドーと完全に肩を並べる存在となった。そして更にコンディションの良いワインを飲むと更に素晴らしいことが分かってきた。ヴィノラムの輸入したワインは過去最高の状態だと思っていたが、ラシーヌの輸入したワインはそれを完全に超える驚異の状態。価格は高いがそれだけの見返りがあるほどに驚くワイン達だ。
地域：Bordeaux　　
地区、村：Haut Medoc オー・メドック
造り手：ジャン・ゴトロー
歴史：
メドックはレスパールに生まれる。早くからその才能を発揮させたゴトロー氏は21才でクルティエに勤めワインの業界に入ります。そして僅か2年後に独立。1956年にはボルドーワインの価格が高騰し、その甲斐もあって翌年の1957年ネゴシアンとして会社を設立。そして1969年、ベルギー人の取引先の依頼を受けシャトーを探す中、ソシアンド・マレに出会う。状態の悪い建物であれどもそこから見渡せるパノラミックな風景に心を奪われ、自らの購入に踏みきる。畑は５ｈａ。当時の金額で２５万フラン。


古びた家とガレージのみで、セラーもなにもない状態でワイン造りを始めます。以前からシャトーでワイン造りをしていたクレール氏の力を借ります。２年目のヴィンテージで砂利と粘土石灰を地質とするソシアンド・マレの畑特有の冷涼なワインを造ることに成功。品質の向上を目指して建物を改築、セラーを建て、畑に植わったブドウの品質を高めていきます。現在110ｈａ（うちブドウ畑は85ha）を所有しています。
シャトー解説:
栽培品種：カベルネ・ソーヴィニョン48％、メルロー47%、カベルネ・フラン5%
自社畑面積:85ha
土壌：
Saint Seurin de Cadourne村の東に位置し、なだらかな丘一面に広がる日当たりのよい畑の土壌は深い粘土石灰質土壌の上に砂利で形成されています。栽培密度は1ｍＸ1.2ｍ感覚で8.333本/ha
醸造・熟成：
自然酵母でのみの発酵。セメントタンクとステンレス製タンクを使用。25-30日間。2次発酵もタンクでおこなう。ファーストワインは100％新樽熟成。期間は約12ヶ月。セカンドは25％新樽熟成。

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