商品コード:14682
イル・ファルネート / ベルツメイン [2015]【赤ワイン】

リーズナブル系で最高に美味しい赤!
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イル・ファルネート / ベルツメイン [2015]
Il Farneto / Berzmein 2015
セパージュ: 【マルツェミーノ】
国地域: イタリア・エミリア・ロマーニャ
飲み頃情報: 今から インポーター: エヴィーノ
決して変わることのない土地へのこだわりと強い意志、ゼロから生み出された純粋かつ日常のワイン。レッジョ エミリアとモデナの中間、南側に位置するカステッララーノ。2000年、当主であるマルコ ベルトーニは、8ha放棄地を手に入れ、ブドウ栽培を開始した。 効率を考えた近代的な農業を嫌うマルコ、あくまでも手作業を中心とし、ビオディナミ式の農業を取り入れつつ、自然環境を尊重した循環型の栽培を追求。畑では一切の農薬、肥料(堆肥さえも)を使用せず、ボルドー液についても、畑を開始した2001年よりほとんど使わないことに驚愕する。無為に凝縮したワインを造ることよりも、当たり前にあった風景や、伝統を残していきたいという。 マルツェミーノは屋外にある大型のセメントタンクにて約2週間のマセレーション(果皮浸漬)、野生酵母による醗酵を促す。使い古した木樽(500L)に移し12か月の熟成。酸が非常にデリケートで、栽培の難しいとされるマルツェミーノでありながら、驚くほど純粋で直観的な味わい。骨太な酸と果実的な雰囲気。素晴らしい信念と情熱を持った造り手の一人です。
【italia】 【rouge】 【wakaumaaka】 【v2015】

イル・ファルネート / ベルツメイン [2015]
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イル・ファルネート / ベルツメイン [2015]

販売価格 (税込) 1,980円
当店ポイント18P進呈
在庫数:5個
この商品の購入状況(最新8件)
購入日時 購入数 地域
2020-01-22 10:16 2 東京都 2019-10-18 20:36 1 大分県 2019-09-27 01:06 1 神奈川県 2019-05-26 13:29 1 高知県 2019-05-25 23:56 1 東京都 2019-05-22 22:12 1 東京都 2019-04-26 20:32 1 東京都 2019-04-26 16:02 1 福岡県
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