商品コード:15219
ラエルト・フレール / レ・セット・セパージュ【シャンパン(泡物)】

驚くほどのポテンシャル!最も注目すべきシャンパン!
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ラエルト・フレール / レ・セット・セパージュ
Laherte Freres / Les 7 Cepages
セパージュ: 【シャルドネ、ピノ・ムニエ各18%、 ピノ・ブラン17%、プティ・メリエ15%、ピノ・ノワール14%、ピノ・グリ10%、 アルバンヌ8%】
国地域: フランス・シャンパーニュ
飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ
ラエルト・フレールはラシーヌの合田さんが見つけてきた今後を期待されるシャンパーニュの若手醸造家。エペルネの南西Chavotシャヴォ村にあり、ラエルト父子は有機栽培への転換で、新たなステージを歩み始めた。27歳のティエリー・ラエルトは新世代の意欲的な仲間と切磋琢磨し、意欲的に新境地を切り開いています。ラエルトはまだまだ発展途上中ですが、急速にクオリティが向上することは間違いありません。品種:ピノ・ムニエ18%、シャルドネ18%、ピノ・ブラン17%、プティ・メリエ15%、ピノ・ノワール14%、フロモントー10%、アルバンヌ8%醸造:- プルミエ・ジュ(始めに出てくる果汁)のみを選別し、極軽めにデブルバージュ。- 樽で(10年もの以上の古樽)で醗酵、醗酵は自発的に始まり、ゆっくりと進行させる。- 6ヶ月の間、細かい澱とともに熟成。この間定期的に春までバトナージュ。- マロラクティック醗酵は行なわない。- バリックで保管(熟成)したリザーヴワインを毎年40%の比率でアサンブラージュ(2005年のファースト・ヴィンテッジから)。ドザージュ:4g/L
【cs】【champagne】 【nature】

ラエルト・フレール / レ・セット・セパージュ
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ラエルト・フレール / レ・セット・セパージュ

販売価格 (税込) 12,507円
当店ポイント113P進呈
在庫数:11個
この商品の購入状況(最新1件)
購入日時 購入数 地域
2019-11-02 13:24 1 山口県
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