商品コード:set0003
シャンパン、ブラン・ド・ブラン飲み比べ3本セット【ワインセット】

シャンパン、ブラン・ド・ブラン飲み比べ3本セット【ワインセット】
ワインホリックの厳選ワインセット
シャンパーニュではシャルドネ100%で作られるシャンパンをブラン・ド・ブランと言います。今回はその中でも極めつけのシャンパンをセットでお届けします。 ブラン・ド・ブランのイメージが大きく変わるほどのポテンシャルを秘めたシャンパンばかり。是非驚きの世界をお楽しみください。
セット内容:3本(泡3本)
【1】フルーリー・ペール・エ・フィス / セパージュ・ブラン・ブリュット [2009]
シャンパン:フランス / シャンパーニュ
ラシーヌの合田さんが昨年から新しいシャンパーニュの生産者を輸入しています。その中でも大本命とされているのがこのフルーリー。今までも日本に輸入されていましたが、コンディションの差が明確な上に、素晴らしいキュヴェだけを厳選して輸入しています。フルーリーは1992年にヴィオ・ディナミに転向し現在ではすでに19年経過しているために完全な土壌を保っています。このような土壌から生まれる葡萄を精魂込めて作りあげることによってとてつもなく魅力的なシャンパンが出来るのです。今年最も期待出来るシャンパン!
【2】アサイー・ルクレール・エ・フィス/ シャンパーニュ・キュヴェ・デュ・パトロン
シャンパン:フランス / シャンパーニュ
コート・デ・ブラン、アヴィーズ村に1899年設立された歴史のある作り手です。現在は4代目、パスカルとヴァンサン・アサイー兄弟が中心になって約11haを管理しています。伝統的なシャンパーニュの製法に重きをおき、昔ながらの木製垂直圧搾機を使用し、約10万本ほどあるストックの動瓶もスタッフ自ら手作業で行っています。完璧を目指す職人アサイーが醸造する、アヴィーズの繊細な酸とミネラル溢れるシャルドネを是非味わって下さい。リュット・レゾネでシャルドネのみを栽培しています。南向きの斜面を多く所有。現在はアヴィーズにある6haを土壌改良中で、うち1/3に木の皮を敷き、1/3は馬による漉き入れを行い、残り1/3は何もせず、具合を見守っています。本拠地アヴィーズ以外にある所有畑はヴェルチュスとブジーです。樽発酵ののち樽での熟成を翌年の収穫前まで行っています。マロラクティック発酵は行います。シャルドネ100%。パトロンとは「職長」の意味。名醸造家であった父親へのオマージュとして作ったキュヴェ。ドサージュ6g/L
【3】ルノーブル / ブリュット・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン [2008]
シャンパン:フランス / シャンパーニュ
ルノーブルは1915年以来家族経営を守り続ける生産者。地下3階に及ぶ地下セラーは圧巻で、古酒も大量に保有しています。ファッション業界に持て囃される有名シャンパンとは違い、良心的な価格で良心的なシャンパンを作り続けている生産者なのです。最近ではかなり評価も高く、ほとんどのキュヴェが高評価を得ているように、その品質重視の姿勢が高く評価されています。非常にレベルの高い味わいで間違いなくトップクラスのシャンパンであることは明らかです。輸入されてから1年ほどおいておくと本当に素晴らしい風味を楽しむことができます。味わい的にはシャンパンのスタンダードといっても良いような味わいで、けっして超個性的なシャンパンではありません。泡は柔らかく奇をてらわない良心的な姿勢を感じさせるのです。
【wineset】【cs】

アイテムイメージ

販売価格 (税込) 27,564円
当店ポイント250P進呈
在庫数:1個
返品についてはこちら>>

WINEHOLIC ON SNS
新入荷情報はTwitterが最速!