商品コード:set0003
シャンパン、ブラン・ド・ブラン飲み比べ3本セット【ワインセット】

シャンパン、ブラン・ド・ブラン飲み比べ3本セット【ワインセット】
ワインホリックの厳選ワインセット
シャンパーニュではシャルドネ100%で作られるシャンパンをブラン・ド・ブランと言います。今回はその中でも極めつけのシャンパンをセットでお届けします。 ブラン・ド・ブランのイメージが大きく変わるほどのポテンシャルを秘めたシャンパンばかり。是非驚きの世界をお楽しみください。
セット内容:3本(泡3本)
【1】マルゲ・ペール・エ・フィス / エキストラ・ブリュット・ユマン・プルミエ・クリュ
シャンパン:フランス / シャンパーニュ
品種:シャルドネ100% 位置:標高150m 土壌:粘土石灰質 ステンレスタンクと樽で発酵 ステンレスタンクと樽で9ヶ月間熟成 複数のプルミエ・クリュからのブレンドのブラン・ド・ブランで、シャーマンとは弟分のような、メゾンの入り口となるシャンパーニュ。 2015年VTが初ヴィンテージで、ステンレスタンクでの醸造が大部分。ブノワによれば、ステンレスタンク醸造のものは、総じて、ガス圧が同じでも、味わいとして泡の印象が弱くなるそうだが、彼の言う通り、
【2】アサイー・ルクレール・エ・フィス/ シャンパーニュ・キュヴェ・レゼルヴェ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン
シャンパン:フランス / シャンパーニュ
コート・デ・ブラン、アヴィーズ村に1899年設立された歴史のある作り手です。現在は4代目、パスカルとヴァンサン・アサイー兄弟が中心になって約11haを管理しています。伝統的なシャンパーニュの製法に重きをおき、昔ながらの木製垂直圧搾機を使用し、約10万本ほどあるストックの動瓶もスタッフ自ら手作業で行っています。完璧を目指す職人アサイーが醸造する、アヴィーズの繊細な酸とミネラル溢れるリュット・レゾネのシャルドネを是非味わって下さい。 こちらはアサイーのスタンダードキュヴェ。コート・デ・ブランのシャルドネ100%で、3ヴィンテージをブレンドしています。(今回のロットは2009、10、11年のアサンブラージュ)平均樹齢は約40年。非常に泡が細かく魅惑的な香りにあふれ、バランス良く余韻の長い味わいです。ドザージュは5~6g/Lと少なめですが、コクとうまみを感じられる味わいに仕上がっています。
【3】ジャン・ルイ・ヴェルニョン / エクストラ・ブリュット エスプレッション グラン・クリュ [2009]
シャンパン:フランス / シャンパーニュ
初めて飲んだときの印象はかなりレベルの高いブラン・ド・ブランという感じ。所謂個性的なタイプと言うよりももっと一般的なシャンパンと比べるような土場に立っているシャンパンで明らかなレベルの高さを感じさせてくれます。若干瓶差はありますが、今後注視してきたい生産者。シャルドネ100%。クリュはメニル/オジェ、オジェ、アヴィーズ。ステンレスタンクで発酵させ、純粋な澱の上で熟成。マロラクティック発酵はしない。ドザージュは7g/l以下。
【wineset】【cs】

アイテムイメージ

販売価格 (税込) 22,174円
当店ポイント201P進呈
在庫数:4個
返品についてはこちら>>

WINEHOLIC ON SNS
新入荷情報はTwitterが最速!