商品コード:set0038
絶品イタリア赤ワイン飲み頃5本セット!【ワインセット】

絶品イタリア赤ワイン飲み頃5本セット!【ワインセット】
ワインホリックの厳選ワインセット
家飲みに最高です。こんな美味しい白ワインをうちで飲みたかったんです。 コンディションが良いだけでこんなに美味しいなんて、ほんと驚きです! 嬉しくなっちゃう美味しさをお届けします!
セット内容:5本(赤5本)
【1】イル・ファルネート / ベルツメイン [2015]
赤ワイン:イタリア・エミリア・ロマーニャ
決して変わることのない土地へのこだわりと強い意志、ゼロから生み出された純粋かつ日常のワイン。レッジョ エミリアとモデナの中間、南側に位置するカステッララーノ。2000年、当主であるマルコ ベルトーニは、8ha放棄地を手に入れ、ブドウ栽培を開始した。 効率を考えた近代的な農業を嫌うマルコ、あくまでも手作業を中心とし、ビオディナミ式の農業を取り入れつつ、自然環境を尊重した循環型の栽培を追求。畑では一切の農薬、肥料(堆肥さえも)を使用せず、ボルドー液についても、畑を開始した2001年よりほとんど使わないことに驚愕する。無為に凝縮したワインを造ることよりも、当たり前にあった風景や、伝統を残していきたいという。 マルツェミーノは屋外にある大型のセメントタンクにて約2週間のマセレーション(果皮浸漬)、野生酵母による醗酵を促す。使い古した木樽(500L)に移し12か月の熟成。酸が非常にデリケートで、栽培の難しいとされるマルツェミーノでありながら、驚くほど純粋で直観的な味わい。骨太な酸と果実的な雰囲気。素晴らしい信念と情熱を持った造り手の一人です。
【2】プンセット / ランゲ・ロッソ・ネー [2018]
赤ワイン:イタリア・ピエモンテ
1964年、レンツォ・マルカリーノが市場にはじめてビン詰めしたワインを販売し、正式に会社としてのワイナリーを始めました。ブドウの樹は、ビオロジックの考え方に基づいて栽培がされています。ワイナリーは、1987年からこの方法に完全に転向し、ワイナリーの生産するワインはすべてエコセール・イタリアによるCEE規定を満たし、ビオロジック認証を受けています。現在のところ、このワイナリーは、バルバレスコの地においてビオロジック認証を受けている唯一のワイナリーです。当然、他のワインもビオロジックの認証を得ています。常に最上の品質のワインを生み出す目的で、選別を経た、いいブドウのみを用いて醸造されています。毎年、プンセのワインはなにかしら、賞をいただいています。特に重要なものの中でも私たちの記憶に残っているのは、1994年にワイン・スペクテイター誌による ”年間最優秀ワイントップ100” にDOCGバルバレスコとして唯一入ったことと、バルバレスコ “カンポ・クアードロ” がここ3年連続、IWCワイン・マガジンで銅メダルをいただいていることです。
【3】ファタローネ / ジョイア・デル・コッレ [2017]
赤ワイン:イタリア・プーリア
わずかにスパイシーで焦がしたニュアンスがある。味わいは調和がとれていて心地よい。やわらかさ、ミネラル感とフレッシュさのバランスは申し分ない。ダークチェリーやプルーン香のあふれる果実味は、クロイチゴやクワの実のニュアンスに包み込まれ、スパイスのタッチ。ジョイア・デル・コッレ産プリミティーヴォに特有な、後味に特徴的なアーモンドの風味。提供 18~20°Cが理想的。ラグーソースのパスタに代表されるような、味わいの強い料理の風味を増強するようにあわせるといい。肉をベースにした料理、ジビエ、魚のグリルや熟成したチーズとの相性は抜群。詳報 稀なケースだが、この地の赤ワインと魚をベースにした塩味の効いた料理との相性が一般にいいことは、ブドウ樹が植わっている畑が元は海底だったことに起因する。現存するブドウ樹を植える前に深耕したさい、化石が発見されたことからも明らかである。
【4】ヌース / テッレ?シチリアーネ ネロ?ダヴォラ [2016]
赤ワイン:イタリア・シチリア
アレッサンドロ・フィリッピは、量子物理学にヒントを得て「自然な技法」を編みだし、ソアヴェ地域と、次いでシチリアで実践。シチリアで活躍したワイナリー「エリチーナ」の旧メンバーが、“Cooperativa Vino Nuovo”(新生ワイン協同組合)「ヌース」という組織を、あらたに結成した。その目的は、小規模な優良畑に力を貸すことである。こうして、No?s「ヌース」というブランド名のナチュラルワインが、新生ワイナリーから登場することになった。 “No?s”とは、新プラトン主義において、神が初めて降臨した時に発した神聖な理性である。この特別な神の息吹から、新たに格別なワインがもたらされるのである。また“No?s”は、フランス語で「我々」を意味しており、土地所有農家の集いに備わる協同体精神の結束を促すという趣旨でもある。“Cooperativa Vino Nuovo は、新しい農業を目指して団結する農業家集団たらんとするものである。
【5】ゼナート/ アラネラ・ロッソ・ヴェロネーゼ [2015]
赤ワイン:イタリア・ヴェネト
ルヒ?ーレット? フレシュやト?ライチェリー。コーヒー,煙草の香り ヒ?ーマンとセーシ?を含む心地よい甘さ、スハ?イシーなニュアンスの良いタンニン。 ローストや煮込みの肉。野鳥、熟成されたイタリアのチース? 瓶熟6か月。粘土、石灰質、岩片か?豊富な土壌。メソ気候は理想的て?、南西部と南東部に露出し ています。しっかりフ?ト?ウを丁寧て?ト?ライに管理する事て? 複雑な香りのフ?ーケか?得られます。
【wineset】【rouge】

アイテムイメージ

販売価格 (税込) 11,806円
当店ポイント107P進呈
在庫数:1個
この商品の購入状況(最新5件)
購入日時 購入数 地域
2020-02-26 18:13 1 東京都 2019-08-29 13:51 1 東京都 2019-06-25 12:09 1 東京都 2018-10-25 13:05 1 東京都 2018-10-19 21:44 1 静岡県
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