商品コード:set0039
フランス・スパークリング絶品4本セット!【ワインセット】

フランス・スパークリング絶品4本セット!【ワインセット】
ワインホリックの厳選ワインセット
白ワイン好きが喜ぶいろいろなタイプのワインを揃えました。
どのワインもリーズナブルなのにコンディションが良いから抜群の美味しさ!
2~3日は楽しめる簡単には落ちない酒質ですから安心して楽しめます。これは絶対にお得です!
セット内容:4本(泡4本)
【1】ドメーヌ・モレル / クレマン・デュ・ジュラ・ブリュット・ナチュール
スパークリングワイン:フランス・ジュラ
ヴァランタンの祖父は畑仕事に専念し父も20代の時から同じようにその仕事に傾倒。1980年代に入ると彼らは10haに満たない畑にブドウ樹を植えました。当初は地元の協同組合にブドウを売っていましたが、1985年にドメーヌの創業を決意し、現在に至ります。2014年、ヴァランタンが公式にドメーヌ・モレルを譲り受け、その年にビオロジックへ転換しました。 もともとヴァランタンは、栽培家を目指していたわけではありません。4年間ストラスブールで法律を学び、法律家として1年間経験を積みましたが、先代の歩んできたワイン造りの道に戻ろうと決断。アルザスのロウファッハにてBTSを取得し、クレマン・クリュールで研修中に、自分の興味と情熱が“ナチュラルな方法で行うワイン造り”にあると自覚。それには畑でのビオディナミ栽培に留まらず、セラーの中でもブドウを尊重した造り方を追求する必要があると考えました。アルザスの栽培家たち(パトリック・メイエ、ブルーノ・シュレール、ジャン・ピエール・フリックら)と、彼らの厳しい栽培法から大きな感銘を受け彼らは今でも醸造コンサルタント役をしています。
【2】ベルトラン・ダルヴィオ・シャトー・ド・ラ・ヴェル・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット
スパークリングワイン:フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ・ボーヌ
ドメーヌを復活させワインの樽売りをやめて以来、エリゼ宮御用達になるなど数多くの賞賛を浴びている、歴史あるムルソーの生産者。輸入がフィネスに変わってからは、本来の素晴らしさが体感できるようになり、古典的でありながらも質感の良さが際だつ見事なワインだ。若い時期から飲めるようになるがこういったワインこそ本来は寝かせて真の姿を見てみたい。そう思わせるワインだ。この人は白赤クレマンに至るまで実に素晴らしく差がない、希な生産者。クレマンは私が飲んだ限りトップクラスの質感で、シャンパンに替わる泡として絶賛したい。エチケットは古典的でつい田舎っぽいイメージを持ってしまうが中身は全く違う。
【3】エルヴェ・ヴィルマード / ペット・ナット・ブラン・ワッツ・アップ [2018]
スパークリングワイン:フランス・ロワール
品種:シャルドネ、シュナン、ムニュピノ 植樹:1980年代 位置:南西向き、標高100m 土壌:粘土質、シレックス ステンレスタンクで醗酵 醗酵終了前に瓶詰め 瓶詰後5カ月おいた後にデゴルジュマン 買いブドウ。メトード・アンセストラルなのでペット・ナットといえるが、デゴルジュマンをしているところが、エルヴェらしい。
【4】ドメーヌ・ロラン・ヴァネック / クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・シャルドネ
スパークリングワイン:フランス・ブルゴーニュ
シャンパーニュへあと少しのブルゴーニュ北限にあるシャティヨン地区のグランセー・シュール・ウルス村の生産者です。お隣のゴメヴィル村に5haの葡萄畑から年産10,000本前後のワインを造っています。当主ロラン・ヴァネック氏はベルギーからの移民で、農業を営んでいます。1991年にAOCの規定が変わったことで、シャティヨネ地区でクレマンを造る動きが興り、その流れに乗りドメーヌを設立しました。全生産量の90%でクレマンを生産しています。畑はリュット・レゾネにて管理し、全て手摘みされます。ピノ・ノワール3分の2、3分の1シャルドネ、生産量の半分をジュースの状態でシャティヨンの協同組合に売却することで品質の安定化を図っています。醸造では、シャンパーニュの醸造コンサルティングがついていて、瓶詰に関してもシャンパーニュの瓶詰業者で、まさしくシャンパーニュと同条件にて造られています。葡萄は全て手摘みされて、豪勢にも常にその一番絞りのキュヴェのみで造られています。また、ドメーヌの特徴としては瓶熟成が長いことがあげられます。シャルドネ100%。瓶内熟成は24ヶ月。
【wineset】【cs】

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販売価格 (税込) 14,105円
当店ポイント128P進呈
在庫数:0個
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この商品の購入状況(最新4件)
購入日時 購入数 地域
2020-03-18 14:54 1 東京都 2019-12-13 15:00 1 福井県 2018-12-12 23:19 1 東京都 2018-11-16 12:36 1 京都府
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