商品コード:set0040
フランス・シャンパーニュ絶品シャンパン3本セット!【ワインセット】

フランス・シャンパーニュ絶品シャンパン3本セット!【ワインセット】
ワインホリックの厳選ワインセット
手ごろな価格のシャンパンから見事に美味しいシャンパンを厳選!
セット内容:3本(泡3本)
【1】アサイー・ルクレール・エ・フィス/ シャンパーニュ・キュヴェ・モンギャマン
シャンパン:フランス / シャンパーニュ
コート・デ・ブラン、アヴィーズ村に1899年設立された歴史のある作り手です。現在は4代目、パスカルとヴァンサン・アサイー兄弟が中心になって約11haを管理しています。伝統的なシャンパーニュの製法に重きをおき、昔ながらの木製垂直圧搾機を使用し、約10万本ほどあるストックの動瓶もスタッフ自ら手作業で行っています。完璧を目指す職人アサイーが醸造する、アヴィーズの繊細な酸とミネラル溢れるシャルドネを是非味わって下さい。リュット・レゾネでシャルドネのみを栽培しています。南向きの斜面を多く所有。現在はアヴィーズにある6haを土壌改良中で、うち1/3に木の皮を敷き、1/3は馬による漉き入れを行い、残り1/3は何もせず、具合を見守っています。本拠地アヴィーズ以外にある所有畑はヴェルチュスとブジーです。樽発酵ののち樽での熟成を翌年の収穫前まで行っています。マロラクティック発酵は行います。1938年にメゾンの創設者であるモーリス・アサイーが息子のために醸造したキュヴェを現代的なオマージュとして造りました。スケールの大きい特別なシャンパーニュです。
【2】ジョゼ・ミッシェル / ヴュー・ミレジメ・ブリュット・アッサンブラージュ71/75/82/84/11
シャンパン:フランス / シャンパーニュ
ジョゼ・ミッシェルはまさにワインホリックのスタンダード・シャンパンとして長年人気を誇ってきました。芳醇でそれを支える酸とのバランスが素晴らしく厚みもあって誰が飲んでも納得度の高いシャンパン。落ち着かせれば十二分な深みも出て文句の付けようがない姿です。ヴィンテージものは年間一度しか輸入されませんがこれがまた旨い!高級なシャンパンが持つようないかにもポテンシャルが高いような要素は持ち合わせていませんが単純に素直に受け入れられる深みは非常に貴重なのです。複数年ブレンドで作られ美味しくなるまでに時間がかりますが、このシャンパンは今かなり良くなってきています。
【3】ルノーブル / ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・キュヴェ・レ・ザヴァンチュール
シャンパン:フランス / シャンパーニュ
ルノーブルは1915年以来家族経営を守り続ける生産者。地下3階に及ぶ地下セラーは圧巻で、古酒も大量に保有しています。ファッション業界に持て囃される有名シャンパンとは違い、良心的な価格で良心的なシャンパンを作り続けている生産者なのです。最近ではかなり評価も高く、ほとんどのキュヴェが高評価を得ているように、その品質重視の姿勢が高く評価されています。非常にレベルの高い味わいで間違いなくトップクラスのシャンパンであることは明らかです。輸入されてから1年ほどおいておくと本当に素晴らしい風味を楽しむことができます。味わい的にはシャンパンのスタンダードといっても良いような味わいで、けっして超個性的なシャンパンではありません。泡は柔らかく奇をてらわない良心的な姿勢を感じさせるのです。
【wineset】 【cs】

アイテムイメージ

販売価格 (税込) 40,381円
当店ポイント367P進呈
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