商品コード:7913
プネ・シャルドネ / グラン・クリュ・レゼルヴ・エキストラ・ブリュット

グラン・クリュから作り出されるプレミアムなシャンパン!
推薦グラス
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プネ・シャルドネ / グラン・クリュ・レゼルヴ・エキストラ・ブリュット
Penet Chardonnat / Grand Cru Reserve Extra Brut
セパージュ: 【ピノ・ノワール67%、シャルドネ33%】
国地域: フランス・シャンパーニュ
飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ
モンターニュ・ド・ランスのヴェルジィ村に本拠を置く6ha(ピノ67%、シャルドネ33%)の生産者。当主アレクサンドル・プネ氏は5代目にあたり、プネ家の歴史はフランス革命以前まで遡る由緒ある生産者。畑はヴェルジィ村とヴェルズネイ村にあり27区画に分けて管理されている。基本的には減農薬農法、優良な区画はビオロジックで管理されていて、醸造まで一貫して区画毎に仕込まれ管理されている。この生産者の大きなこだわりはエクストラ・ブリュットとブリュット・ナチュールしか造らない事が挙げられます。区画毎に管理されたテロワールを表現するにはドサージュは最小限に留めたいという方針と酸化防止剤の添加を抑える事が主眼にあります。醸造・熟成には小樽を多く用いている。これは、温度コントロールやシュールリーやバトナージュが容易であることと、細かい区画で区切れるというメリットもある。これらのこだわりはネゴシアンものでも一貫していて、畑作業や収穫も請け負って葡萄作りから携わることで、自社畑ものとの差を最小限に留めている。
【cs】【champagne】【ピノ・ノワール70%、ピノ・ムニエ30%】 【wakaumaawa】

プネ・シャルドネ / グラン・クリュ・レゼルヴ・エキストラ・ブリュット
アイテムイメージ
プネ・シャルドネ / グラン・クリュ・レゼルヴ・エキストラ・ブリュット

プネ・シャルドネ / グラン・クリュ・レゼルヴ・エキストラ・ブリュット

販売価格 (税込) 8,165円
当店ポイント75P進呈
在庫数:5個
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