商品コード:8397
ロベール・シュヴィヨン / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・カイユ [2011]

ブルゴーニュで通に最も人気のある極めつき!
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ロベール・シュヴィヨン / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・カイユ [2011]
Domaine Robert Chevillon / Nuits-Saint-Georges Premier Cru les Cailles 2011
セパージュ: 【ピノ・ノワール100%】
国地域: フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ニュイ・サン・ジョルジュ
飲み頃情報: 2015年以降 インポーター: ラフィネ
ニュイ・サン・ジョルジュ村の有力生産者。12haをAOCニュイ・サン・ジョルジュ内に所有し、平均樹齢は60年で、1級畑ヴォークランなどには樹齢100年を超える樹を多く残すべく、細心で丁寧な畑管理で品質の向上に努めている。ドメーヌは、ロベール・シュヴィヨン氏は10年ほど前に引退し、今は息子であるドゥニ・シュヴィヨン氏とベルトラン・シュヴィヨン氏の兄弟により運営。スタイルは先々代のモーリス・シュヴィヨンの時から変えておらず、今ではほとんどの生産者が低温発酵を行うものの、昔ながらの高温発酵を行うなど流行に流されることなく、畑仕事を厳密に行うことに心血が注がれている。ワインの品質の良し悪しは、畑の段階で90%以上決まっていることで、醸造では覆らないという哲学が首尾一貫していてブレがない。2011年は早熟系のワインなので長熟を必要とするシュヴィヨンの中ではかなり早い時期から真価を発揮するはずだ。正真正銘、飲めるブルゴーニュの伝統を是非お楽しみください。
【rouge】 【bourgogne】 【ピノ・ノワール100%】 【v2011】 【kiwami】

ロベール・シュヴィヨン / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・カイユ [2011]
アイテムイメージ
ロベール・シュヴィヨン / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・カイユ [2011]

ロベール・シュヴィヨン / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・カイユ [2011]

販売価格 (税込) 11,621円
当店ポイント107P進呈
在庫数:6個
この商品の購入状況(最新1件)
購入日時 購入数 地域
2018-10-20 20:36 1 千葉県
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