商品コード:9052
ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン / エシェゾー [2011]【赤ワイン】

ブルゴーニュにおける自然派の注目株!
推薦グラス
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ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン / エシェゾー [2011]
Domaine Henri Naudin Ferrand / Echezeaux 2011
セパージュ: 【ピノ・ノワール100%】
国地域: フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ヴォーヌ・ロマネ
飲み頃情報: 2016年以降 インポーター: 木下インターナショナル
アンリ・ノーダン・フェランは非常に広大な土地を所有する作り手でその中で趣味的にビオ・ディナミで作られているワインがこれらのシリーズです。非常に品質が高くブルゴーニュでも特に注目すべき存在で2005年から作られているこのシリーズは年々品質が向上し今やブルゴーニュを代表する品質の高いワインとして知られています。ドメーヌ・ビゾーの妻でもある彼女ですが今後の活躍が期待できる注目の存在と言って良いでしょう。早朝に手摘みで収穫。慎重に選果を行い、徐梗せず全房のままス テンレスタンクへ。SO2無添加で補糖も行いません。自然酵母で 計17日間かけて醗酵、ピジェアージュは最低限しかおこないません。重力システムで樽へ。アリエ産の新樽100%で熟成。100%マロラクティック醗酵を行い、瓶詰めまで澱とともに熟成させ、ガスを抜くためにステンレスタンクへ重力システムで移した一月後瓶詰め。フィルターなし。 非常に凝縮しており、豊かさ、果実味、タンニン、いずれもが絶妙なバランス。これこそヴァン・ ド・ガルド(長熟に耐えられるワイン)。
【rouge】 【bourgogne】 【ピノ・ノワール100%】【v2011】 【nature】 【kiwami】

 

ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン / エシェゾー [2011]
アイテムイメージ
ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン / エシェゾー [2011]

ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン / エシェゾー [2011]

販売価格 (税込) 22,356円
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在庫数:5個
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