商品コード:set0172
フランス・ブルゴーニュ・ポマール飲み比べセット【ワインセット】

フランス・ブルゴーニュ・ポマール飲み比べセット【ワインセット】
ワインホリックの厳選ワインセット
ポマールは当たり外れの多い地域という認識が強く生産者による実力の差が多いが良く選べば実はかなり素晴らしいワインが多い!
セット内容:4本(赤4本)
【1】ベルトラン・ダルヴィオ / ポマール・レ・シャンラン [2013]
赤ワイン:フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ・ポマール
ドメーヌを復活させワインの樽売りをやめて以来、エリゼ宮御用達になるなど数多くの賞賛を浴びている、歴史あるムルソーの生産者。輸入がフィネスに変わってからは、本来の素晴らしさが体感できるようになり、古典的でありながらも質感の良さが際だつ見事なワインだ。若い時期から飲めるようになるがこういったワインこそ本来は寝かせて真の姿を見てみたい。最近は息子がかなり関わるようになってきており数年前から質感が驚くほどよくなってきている。現代的な姿と言うよりは古典的な姿に光が差し込んだような理想的な進化の仕方を感じる。将来更に凄いワインになりそう!
【2】ドメーヌ・ルシアン・ボワイヨ / ポマール [2015]
赤ワイン:フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ・ポマール
6世代に渡ってブルゴーニュに畑を所有するドメーヌ。今日では約14haの畑を所有するに至っています。畑はコート ド ニュイのフィサンからコート ド ボーヌのヴォルネイまで南北に幅広く存在し、様々なテロワールの畑を所有。土壌は粘土石灰質でどの畑も古木が多く、最も古いもので樹齢100年近くにも及びます。これらの古木から、凝縮された味わいのワインが生み出されています。収穫は全て手摘。葡萄の皮から繊細でしなやかなタンニンを引き出すために100%除梗。またピノ ノワールの色とアロマを出す為に低温マセラシオンを3~5日間行い、自然酵母で18~21日間アルコール醗酵。熟成は樽で行い、新樽比率は25~30%で18~20か月間寝かせます。そしてノンフィルター、ノンコラージュで瓶詰。ピノ ノワール種100%。畑はプルミエ クリュのLes Combes(レ コンブ)にありますが、ヴィラージュの畑に近い所に位置するため、ワインの出来にややバラつきがあるので、敢えて格を落としてヴィラージュ物として造って います。葡萄の木は約65年の古木で、凝縮感があり上質で柔らかいタンニンが特徴です。
【3】ドメーヌ・ルジューヌ / ポマール・プルミエ・クリュ・アルジリエール [2016]
赤ワイン:フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ・ポマール
家族経営のドメーヌ・ルジューヌの歴史は、1783年からたどることが出来ます。現当主のフランソワ・ジュリアン・ド・ポムロールは、1977年に父親のあとを継ぎ、栽培と醸造の責任を務めています。農業技師の資格を有するフランソワ・ジュリアンは、かつてボーヌ栽培・醸造学校で醸造学を教えていました。2005年から、娘婿のオベール・ルファも一員として、仕事仲間に加わっています。ヴィンテージによってかなり印象の違うワインですが、2004年以降明らかに素晴らしくなってきています。 【区画】「Argiliere/アルシ?リエール」:偉大なる古典的ホ?マールを最大限に表現て?きる区画 【区画立地】斜面 【土壌】粘土石灰岩 【生産者コメント】結納や結婚式、特別な記念日なと?素晴らしい機会に飲んて?いたた?きたいと思い、大切に仕込みました。ローストやク?リルしたお肉やチース?と共に楽しんて?いたた?きたいと思います。 アルコール度数:13.0%
【4】ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャール / ポマール・プルミエ・クリュ・レ・リュジャン [2011]
赤ワイン:フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ・ポマール
ガニャール一族のトップで現在ドラグランジェの相続も控えている。比較的現代的スタイルのワインを造りあげているが、風味の中には古典的な良さも宿っている。白ワインは非常に低い温度の醸造所で作られており、果実味にあふれながらも酸がびっしっとあって実に素晴らしい!赤ワインは柔らかく実に質感の良い雰囲気です。
【wineset】【rouge】

アイテムイメージ

販売価格 (税込) 35,808円
当店ポイント325P進呈
在庫数:6個
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