商品コード:10024
セラファン・ペール・エ・フィス / ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2012]【赤ワイン】
この10年で最も素晴らしい出来映え。生産量は極わずかで貴重！
推薦グラス
セラファン・ペール・エ・フィス / ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2012]
Serafin Pere & Fils / Gevrey-Chambertin VV [2012]
| セパージュ: | 【ピノ・ノワール１００％】 | ||
| 国地域: | フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ジェブレ・シャンベルタン | ||
| 飲み頃情報: | 2016年以降 | インポーター: | フィネス |
セラファンはブルゴーニュの中でも非常に男性的なワイン。力強く多少荒々しさがあり熟成するまでにある程度の時間を要するが、熟成したときの素晴らしさは他の生産者に無いものだ。息子さんを数年前に亡くした後蘇るように素晴らしくなった酒質。以前より滑らかさが出て質感も向上している。セラファンは朝から夕方まで一度畑に出たら帰ってこないようなまじめな気質でそれだけ畑にかける仕事量も他のドメーヌに比べ力が入る。2012年はいろいろ飲んでみると過去10年で最も魅力的な年である。花震い、冷夏、病気の蔓延、雹被害と惨憺たる年だったが、結果残った葡萄に見事な栄養が周り、2009年とは違った意味で歴史的なワインが出来た奇跡の年といわれるようになるだろう。
【rouge】 【bourgogne】 【ピノ・ノワール１００％】 【v2012】
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