商品コード:10075
ドメーヌ・ミッシェル・ゲ・エ・フィス / ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・トゥーサン・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2011]【赤ワイン】

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ドメーヌ・ミッシェル・ゲ・エ・フィス / ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・トゥーサン・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2011]
Domaine Michel Gay et Fils / Beaune 1er Cru Les Toussaints Vieilles Vignes [2011]
セパージュ: 【ピノ・ノワール100%】
国地域: フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ・ボーヌ
飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ
ショレイ・レ・ボーヌのブドウ畑の麓に本拠地のあるドメーヌ。認証こそ申請していませんが、限りなくビオに近い視点を持ち、畑を管理しています。漉き入れ、土寄せなど耕作を丁寧に行っており除草剤も不要です。伸びすぎた若い枝は剪定され、砕かれてまた土へ還ります。ワインはプロフェッショナル用と一般出荷用を分けており、プロ向けにはヴィエイユ・ヴィーニュ畑(40~60年)のブドウを使用しています。清澄作業やフィルターがけは出来る限り行いません。醸造に最大限の時間と手間をかけたいため、瓶詰、出荷のタイミングは他ドメーヌと比較して遅めです。 樹齢90年以上のヴィエイユ・ヴィーニュで通常の半分の25ヘクトリットルしか収量が取れない畑。ミネラル感に富み、若いヴィンテージでは幾分硬く引き締まった印象がありますが、素晴らしく凝縮感のあるしっかりした骨格を持つワイン。
【rouge】【bourgogne】【ピノ・ノワール100%】 【v2011】 【wakaumaaka】

 

ドメーヌ・ミッシェル・ゲ・エ・フィス / ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・トゥーサン・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2011]
アイテムイメージ
ドメーヌ・ミッシェル・ゲ・エ・フィス / ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・トゥーサン・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2011]

ドメーヌ・ミッシェル・ゲ・エ・フィス / ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・トゥーサン・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2011]

販売価格 (税込) 7,442円
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在庫数:10個
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