商品コード:10423
プチ・エ・バジャン / シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット・アンブロジー【シャンパン(泡物)】

ラフィネがトップシャンパンの位置づけで新たに輸入!
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プチ・エ・バジャン / シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット・アンブロジー
Petit & Bajan / Champagne Grand Cru Brut Ambrosie
セパージュ: 【シャルドネ70%、ピノ・ノワール30%】
国地域: フランス・シャンパーニュ
飲み頃情報: 2016年後半以降 インポーター: ラフィネ
リシャールとヴェロニク・プチ夫妻が2008年に興した3haの小さなドメーヌ。所有する全ての畑が特級畑。ファーストヴィンテージが2009年に造られました。現在のところ、年産わずか10000本です。アヴィーズ、オジェ、クラマン合わせて1haにシャルドネ、ヴェルジー、ヴェルズネ合わせて2haにピノ・ノワールを栽培。リュット・レゾネで管理しています。収穫後、酸化を避けるため葡萄はすぐにプレスされます。透明感が非常に大事なので澱下げは厳しく行い、澄んだジュースのみで発酵します。澱の状態を確認したいので、全て動瓶でジオパレットは使用しません。最低でも36か月瓶熟してから出荷されます2009年が主体で、アヴィーズのシャルドネ70%、ヴェルズネのピノ・ノワール30%のブレンド。アンブロジーは、ギリシャ神話で「不死の源」の意味があります。ペッシュ・ド・ヴィーニュ、アプリコットなどの黄色いフルーツや花の香りを、ピノ・ノワール由来の豊かな骨格が支えます。ドザージュは5g/L
【cs】【champagne】 【wakaumaawa】

プチ・エ・バジャン / シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット・アンブロジー
アイテムイメージ
プチ・エ・バジャン / シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット・アンブロジー

プチ・エ・バジャン / シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット・アンブロジー

販売価格 (税込) 7,269円
当店ポイント67P進呈
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この商品の購入状況(最新3件)
購入日時 購入数 地域
2018-11-02 19:53 1 東京都 2018-10-09 10:32 1 石川県 2018-09-28 08:38 1 石川県
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この商品のレビュー(最新1件)

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  • 飲み頃評価 さん(東京都/50代/男性)

    2015-09-04 11:30

    来年まで待とう

    このシャンパンはニュイ・ブランシュの上級キュヴェで恐ろしく凝縮したパワフルすぎるほどのシャンパンで熟成したものは飲んだっことがないだけに将来性は未知数。大体熟成したシャンパンすら存在していない。単純に考えればとてつもないシャンパンになるような予感がある。ヴェット・エ・ソルヴェ並の凝縮感。

    総合評価:       3

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