商品コード:10470
チンクエ・カンピ / ランブルスコ デッレミリア チンクエ・カンピ ロッソ [2013]【シャンパン(泡物)】

ラシーヌが初めて輸入した凄いランブルスコ!
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チンクエ・カンピ / ランブルスコ デッレミリア チンクエ・カンピ ロッソ [2013]
Cinque Campi / IGP Lambrusco dell'Emilia - Cinquecampi Rosso 2013
セパージュ: 【ランブルスコ・グラスパロッサ、マルボ・ジェンティーレ、マルゼミーノ】
国地域: イタリア・エミリア・ロマーニャ
飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ
ニッツォリ家は200年以上この地で農家を営んできた。現在でも麦や、地域伝統のバルサミコ酢を作っている。ビオロジックの認証を取得したのは2003年のことだが、所有する畑では常にビオロジック栽培を行ってきた。 パルマの農業系の大学で科学と食品科学を学んだ。卒業後はいくつかのバルサミコ酢生産者の元で働いていたが、2003年から祖父の仕事を引き継ぎ、ワインを醸造することを考え始める。 代々続けてきた自然な栽培を心がけている。葉、ブドウ樹、土壌一つ一つが私のワインから感じとられる、畑の自然なバランスを保つための要素である。全てのワインは自然な瓶内2次発酵の結果であり、亜硫酸の添加はしない。これこそが、畑とその周辺の環境の複雑さとバランスを表現する最良の方法である。祖父はもうこの世を去ったが、彼から教わったことを忘れずに常に最良を目指していきたい。
【italia】 【cs】 【wakaumaawa】 【rouge】

チンクエ・カンピ / ランブルスコ デッレミリア チンクエ・カンピ ロッソ [2013]
アイテムイメージ
チンクエ・カンピ / ランブルスコ デッレミリア チンクエ・カンピ ロッソ [2013]

チンクエ・カンピ / ランブルスコ デッレミリア チンクエ・カンピ ロッソ [2013]

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