商品コード:10512
ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ / マルサネ・ブラン [2013]【白ワイン】

素晴らしくエレガントなマルサネに吃驚!
推薦グラス
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ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ / マルサネ・ブラン [2013]
Domaine Sylvain Pataille / Marsannay Blanc 2013
セパージュ: 【シャルドネ100%】
国地域: フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・マルサネ
飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ
シルヴァン・パタイユは、シュノーヴ村に数代続くブドウ栽培の家に生まれました。小さな頃から祖父のそばに張りつき、畑で遊び、セラーで樽をころがすのが何より好きで、自然にワイン造りの道に入りました。しかし、自ら醸造・ビンヅメをしたのは、シルヴァンの代になって初めてのことです。2001年にドメーヌ・シルヴァン・パタイユを興しました。醸造コンサルタントとしての才能は評価が高く、現在15ものドメーヌで、コンサルティングを行っています。コンサルタントの仕事のおかげで、人脈に恵まれ、樹齢の高い恵まれた畑を契約しています。2008年からは一部ビオディナミで栽培を始め、野生酵母で発酵、清澄をせず、軽く濾過をしてビン詰をします。ワインの奥に温かさとエネルギーを感じさせ、ミネラルがしっかりと味わいを支え、緯度の高さからくる涼やかさがあります。派手で濃縮された技巧的なピノ・ノワール酒とは程遠くて、バランスがよく、美しい果実味を備えた繊細な味わいが身上です。マルサネよりはるかに格上のワインと、ブルゴーニュの専門家の間でもっぱらの評判です。
【blanc】【bourgogne】【シャルドネ100%】【wakaumashiro】 【v2013】【nature】

ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ / マルサネ・ブラン [2013]
アイテムイメージ
ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ / マルサネ・ブラン [2013]

ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ / マルサネ・ブラン [2013]

販売価格 (税込) 4,536円
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