商品コード:10806
ファン・フォルクセン / ロートシーファー・リースリング・カビネット [2013]【白ワイン】

見事な酸と輪郭、ドイツのあるべき姿を見せる!
推薦グラス
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ファン・フォルクセン / ロートシーファー・リースリング・カビネット [2013]
Van Volxen / Rotschiefer Riesling Kabinett 2013
セパージュ: 【リースリング100%】
国地域: ドイツ・モーゼル
飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ
もしまだドイツのファン・フォルクセンの造る驚くべきワインをご存じないなら、このワインからまず始めるべきです。所有者であるロマン・ニエヴォドニツァンスキーは、彼の言葉のうち一つを挙げるとDRCのような、とにかくドイツ最高のワインを造りたいと考えています。ザールはドイツでも最も冷涼な気候の地方であり、ニエヴォは長くゆっくりした成長期が確保できるザールを選びました。彼は現在、ビオディナミを実践し、低収量と極限の熟し具合を求めて7月から8月にかけて25人以上のチームで仕事をしています。そして遅い収穫を迎えると、十分に熟したブドウのみ収穫するため、それぞれのブドウ畑で何度も収穫を行います。一方醸造所では、ニエヴォは自然酵母を用いて穏やかな長期発酵を行い、慎重にスキンコンタクトを行い香りとテクスチャの複雑性を高めます。そして出来上がったワインは、素晴らしい複雑性と凝縮感、深遠かつ享楽的な果実味、官能的な舌触りと見事なエレガントなミネラル感を兼ね備えたものとなります。
【blanc】【germany】 【v2013】 【nature】 【karuama】

ファン・フォルクセン / ロートシーファー・リースリング・カビネット [2013]
アイテムイメージ
ファン・フォルクセン / ロートシーファー・リースリング・カビネット [2013]

ファン・フォルクセン / ロートシーファー・リースリング・カビネット [2013]

販売価格 (税込) 2,819円
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