商品コード:11004
ライクス / ピノタージュ・リザーヴ [2011]【赤ワイン】

しっかりとした味わいでセンスの良い風味が実に魅力的!
推薦グラス
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ライクス / ピノタージュ・リザーヴ [2011]
Rijk's / Pinotage Reserve
セパージュ: 【ピノタージュ100%】
国地域: 南アフリカ・ラルバッハ
飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ
ネヴィル・ドリントン氏がケープ・タウンで20年間働いた後、第二の人生を田舎で、と思い立った時、健啖家であったことから、ブドウ栽培をしようと決意しました。タルバッハは、スワートランドよりやや内陸寄りにあり、やはりカルトワインの産地となっています。 根が伸びていけるように、植樹する前にブルドーザーで1.5m深さまで泥板岩を引き裂きました。適切な排水を確保するために、各ブロックごと、底にトレンチ排水を設置しました。泥板岩は保水性がよくないので、灌漑後や25mmほどの降雨から5~6日もすると土壌は干上がります。 この泥板岩のもう一つの利点はPHの少ないワインに仕上がるといういことで、結果、よく熟成するワインになります。 色と果実味を抽出するために発酵前に48時間の低温浸漬を行います。発酵中、抽出はピジャージュを1日に3回実地します。発酵が終了する前に果皮は優しくプレスします。マロラクティック発酵は樽の中で施します。樽熟成は20 か月で60%フレンチオークの新樽、40%がフレンチオークの2年樽使用。このワインは最良の厳選10樽のブレンドで造られています。年産:4080本
【south africa】 【rouge】 【v2011】 【wakaumaaka】

 

ライクス / ピノタージュ・リザーヴ  [2011]
アイテムイメージ
ライクス / ピノタージュ・リザーヴ  [2011]

ライクス / ピノタージュ・リザーヴ [2011]

販売価格 (税込) 6,178円
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2018-11-30 13:00 1 福岡県
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