商品コード:11844
ドメーヌ・ニューマン / ポマール・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2013]【赤ワイン】

2013年の日本への輸入はごくわずか!貴重です。
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ドメーヌ・ニューマン / ポマール・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2013]
Domaine Newman / Pommard VV 2013
セパージュ: 【ピノ・ノワール100%】
国地域: フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ・ポマール
飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ
1970年代中頃より当主クリストファー・ニューマン(アメリカ生まれ)氏が父親の投資した畑を段階的に買い取る形でドメーヌを設立。当初はメタイヤージュ(畑の貸出)して有力な生産者に託して、自らは1977年よりヴァルネイのマルキ・ダンジェルヴィーユへワイン造りを学ぶために弟子入り。その後アンリ・ジャイエ氏などに学び、90年代より自社にて栽培から瓶詰まで行うようになりました。本拠地のあるボーヌを中心にマジ・シャンベルタンやボンヌ・マールまで所有。どの畑も樹齢50年前後と高次元で安定した味わいを提供できるポテンシャル。栽培は94年からビオロジックで、2004年からビオディナミに移行し、更なる品質の向上に勤めている。醸造は至って伝統的かつシンプルで、抽出をし過ぎないことを主眼に、厳密に選果された葡萄からSo2を最小限に抑えたワイン造りを心掛けている。若くても美味しく、熟成したらまた違う美味しさの出る、いわゆるジャイエ氏が提唱したスタイルを目指している。樽熟成は10~16ヶ月/新樽は20%程度、清澄作業やノンフィルターで瓶詰め。
【rouge】 【bourgogne】 【v2013】 【nature】 【wakaumaaka】

 

ドメーヌ・ニューマン / ポマール・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2013]
アイテムイメージ
ドメーヌ・ニューマン / ポマール・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2013]

ドメーヌ・ニューマン / ポマール・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2013]

販売価格 (税込) 6,351円
当店ポイント58P進呈
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購入日時 購入数 地域
2018-11-30 13:51 1 福岡県 2018-11-11 22:52 2 東京都
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