商品コード:11848
ドメーヌ・アルメル・エ・ジャン・ミシェル・モラン / フィサン・ブラン [2014]【白ワイン】

久々に現れた旨味にあふれたフィクサンの注目株!
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ドメーヌ・アルメル・エ・ジャン・ミシェル・モラン / フィサン・ブラン [2014]
Domaine Armelle et Jean-Michel Molin / Fixin Blanc 2014
セパージュ: 【シャルドネ100%】
国地域: フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・フィクサン
飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ
フィサンのワインは色が濃く深く、若いうちはタンニンが強く引き締まったスタイルですが、熟成するほどに繊細さと豊かなアロマを芳醇とさせていきます。ほとんどが赤の生産ですが、全体で108ヘクタールある中で、白はたった3ヘクタールの畑のみで作られます。家族経営のドメーヌは、アルメル、ジャン・ミシェル夫妻によって1987年に創業しました。フィサンの他に、マルサネやマジィ・シャンベルタンも含め、全部で6.80ヘクタールを所有し、白、赤、ロゼのワインを伝統的な方法で作っています。                                                                  機械で収穫後、果汁の繊細さを損なわぬよう空気圧でプレスします。約10℃にてデブルバージュ。ここで底に溜まった澱を取り除きます。樽にマストと共に移し、発酵します。マロラクティック発酵を経て、澱引き後、ごく少量のSO2を添加して瓶詰めします。 0.53/ha。果実味豊かで、魚、エスカルゴ、蛙の脚とよく合います。1年から4年が飲み頃です。
【blanc】 【bourgogne】 【wakaumahiro】 【2014】

 

ドメーヌ・アルメル・エ・ジャン・ミシェル・モラン / フィサン・ブラン [2014]
アイテムイメージ
ドメーヌ・アルメル・エ・ジャン・ミシェル・モラン / フィサン・ブラン [2014]

ドメーヌ・アルメル・エ・ジャン・ミシェル・モラン / フィサン・ブラン [2014]

販売価格 (税込) 5,544円
当店ポイント50P進呈
在庫数:6個
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購入日時 購入数 地域
2019-04-24 22:06 2 東京都
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