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肉が好きです。

濃厚なワインを求めています。

仔羊や牛に負けない濃厚で肉の旨みを最大限に感じさせてくれるワイン達。肉だからって濃いワインだけが合うわけではないけど、白でも赤でもやっぱり濃厚なワインだ大好き!そんな方達のために


 
白ワイン

Blanc

赤ワイン

Rouge

 
 
 

白ワイン

Blanc

 
 
クライン・ザルゼ・ワインズ / セラー・セレクション・シュナン・ブラン・ブッシュ・ヴァインズ 2022

ドメーヌ・ド・ラ・ノブレ / シノン・ブラン・シャントル・ル・ヴァン [2021]


シュナンブランの果実の厚み旨味が魅力的
フランスでしかあり得ないこの地域では頭抜けた魅力を持つシュナン・ブラン
ソースをつけた肉よりもそのまま塩胡椒で焼いた肉の方がより魅力的になります。

クライン・ザルゼ・ワインズ / セラー・セレクション・シュナン・ブラン・ブッシュ・ヴァインズ 2022

クライン・ザルゼ・ワインズ / セラー・セレクション・シュナン・ブラン・ブッシュ・ヴァインズ 2022

 

軽やかに感じる中に凝縮した果実が魅力的
リーズナブル系で見事な手腕を発揮するクライン・ザルゼ、このクラスでこの味わいは本当に魅力的
ボリューミーで密度があり、オイリーな食感が特徴的です。絶妙な酸味、熟した果実のニュアンスとともに塩味 も感じられ、ハチミツやタルトタタンが香る余韻が長く続きます。 【評価】2017年VTGはティム・アトキンMWの「南アフリカ・スペシャル・ワイン・レポート」において、「ホワイトワイン・ディ スカバリー・オブ・ザ・イヤー」及びシュナン・ブラン種における「ホワイトワイン・オブ・ザ・イヤー」を受賞 アルコール度数:13.0%

ラール・ワインズ / エヴァ・シュナン・ブラン [2019]

ラール・ワインズ / エヴァ・シュナン・ブラン [2019]

マキシム・フランソワ・ローラン / コート・デュ・ローヌ パントミンヌ [2021]

マキシム・フランソワ・ローラン / コート・デュ・ローヌ パントミンヌ [2021]

イニャツ・ニードリスト / ズュートチロル・ソーヴィニョン・リメス [2017]

イニャツ・ニードリスト / ズュートチロル・ソーヴィニョン・リメス [2017]

ラドフォード・デール / シャルドネ [2016]

ラドフォード・デール / シャルドネ [2016]

シャトー・ル・ドゥヴェイ / クローズ・エルミタージュ・ブラン [2020]

シャトー・ル・ドゥヴェイ / クローズ・エルミタージュ・ブラン [2020]

A.A.バーデンホースト / セカトゥール・シュナン・ブラン [2021]

A.A.バーデンホースト / セカトゥール・シュナン・ブラン [2021]


南アフリカでも非常に高い評価を受けているA.A.バーデンホースト
ねっとりと感じるほどに凝縮された果実、その上に魅力的な果実は生き生きとした酸も相まってどんな料理でも合わせることができる。
ハチミツ、オレンジの花、白桃などとても豊かなアロマ。前年よりもやや酸味は穏やかで、熟した果実味が口中いっぱいに広がります。
 
 

赤ワイン

Rouge

 
 
レ・ガレ(エステザルグ協同組合) / デュ・ガール・キュヴェ・デ・ガレ [2021]

リドルフィ / キアンティ・ロッケット [2021]


質の良いボディーと凝縮した厚みが魅力的!
キャンティーとしては非常に上品で質感抜群!
鳥系や素焼きの肉との相性が抜群です。

 
レ・ガレ(エステザルグ協同組合) / デュ・ガール・キュヴェ・デ・ガレ [2021]

レ・ガレ(エステザルグ協同組合) / デュ・ガール・キュヴェ・デ・ガレ [2021]

シャトー・ル・タンブル [2018]

シャトー・ル・タンブル [2018]

クライン・ザルゼ・ワインズ / ヴィンヤード・セレクション・カベルネ・ソーヴィニヨン [2020]

クライン・ザルゼ・ワインズ / ヴィンヤード・セレクション・カベルネ・ソーヴィニヨン [2020]

ファネッティ / ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ・リゼルヴァ [2016]

ファネッティ / ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ・リゼルヴァ [2016]

ドメーヌ・ド・ヴェルニュス / レニエ・ラ・カドル [2020]

ドメーヌ・ド・ヴェルニュス / レニエ・ラ・カドル [2020]

イ・ヴィニェーリ / イ・ヴィニェーリ [2020]

イ・ヴィニェーリ / イ・ヴィニェーリ [2020]

サルヴァトーレ・モレッティエーリ / タウラージ・ヴィーニャ・チンクエ・クエルチェ 2014

サルヴァトーレ・モレッティエーリ / タウラージ・ヴィーニャ・チンクエ・クエルチェ 2014

ゴワゾ / イランシー・レ・マゼロ [2019]

ゴワゾ / イランシー・レ・マゼロ [2019]

シャトー・ラ・トゥール・フィジャック / セレクション・プレスティージュ・ド・ラ・トゥール・フィジャック [2012]

シャトー・ラ・トゥール・フィジャック / セレクション・プレスティージュ・ド・ラ・トゥール・フィジャック [2012]

モンテ・デイ・ラーニ / ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スペリオーレ・リパッソ [2011]

モンテ・デイ・ラーニ / ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スペリオーレ・リパッソ [2011]

ランシャントゥール・ド・ヴレ・クロワ・ド・ゲ [2016]

ランシャントゥール・ド・ヴレ・クロワ・ド・ゲ [2016]

ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション / エルミタージュ・ルージュ・ファルコネ [2018]

ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション / エルミタージュ・ルージュ・ファルコネ [2018]

ニコラ・ジェイ / ランサンブル・ピノ・ノワール [2018]

ニコラ・ジェイ / ランサンブル・ピノ・ノワール [2018]

クォーリー・ヴィンヤード / ザ・テラシーズ・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン [2013]

クォーリー・ヴィンヤード / ザ・テラシーズ・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン [2013]

ミ・スエーニョ・ワイナリー / ルシアン・リヴァー・ヴァレー・ピノ・ノワール [2011]

ミ・スエーニョ・ワイナリー / ルシアン・リヴァー・ヴァレー・ピノ・ノワール [2011]

マイナー・ファミリー・ワイナリー / ステージコーチ・ヴィンヤード・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン [2009]

マイナー・ファミリー・ワイナリー / ステージコーチ・ヴィンヤード・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン [2009]

シャトー・ソシアンド・マレ / キュヴェ・ジャン・ゴートロ [2007]

シャトー・ソシアンド・マレ / キュヴェ・ジャン・ゴートロ [2007]

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