白ワイン
スペイン
ボデガス・ミゲル・メリーノ / リオハ ミゲル・メリーノ・ブランコ [2022]
￥5,786
旨みのバランスが最高で一瞬でファンになってしまいそうな強烈な個性と抜群のバランス感。まさか赤主体のリオハにおいてこんなワインがあるなんて驚きしかない。
白ワイン
イタリア
サルヴァトーレ・モレッティエーリ / フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ [2023]
￥3,058（税込）
この地域は赤が有名でスパイシーで熟成した時に感激するようなワインが多い。白が目立たない地域の中、このワインは別格。骨格のしっかりとしたボディーの中にお見事と言いたいような旨みが素晴らしい！
白ワイン
フランス /ルーション
ドメーヌ・ド・ロルチュ / ベルジュリード・ロルチュ・クラッシック [2023]
￥3,465
ロルチュのワインは一言えば堅実で実に真面目に作られたワイン。かなり以前からこの地域では有名だが、とにかく派手さはそれほどないものの美味いな〜と感心するワイン。
白ワイン
フランス /ロワール
ドメーヌ・レジ・ミネ / プイィ・フュメ・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2023]
￥4,147（税込）
プイィ・フュメでここまで美味しいワインはなかなか出会わない。果実の充実した旨みが実に素晴らしく皆さんのイメージを大きく変えるワイン。
白ワイン
フランス /ロワール
ドメーヌ・デ・オー・ペミオン / セレクション・デ・ムスカデ・ド・セーヴル・エ・メーヌ [2023]
￥2,475（税込）
ミュスカデでここまで美味しく感じるワインはそうそうない。優しく旨みのバランスが素晴らしく飲むたびに感心させられる。
白ワイン
イタリア
ニコラ・マンフェラーリ / ミレウーヴェ [2022]
￥2,706（税込）
ワインホリックオープンの時期からずっと扱い続けているワイン。それには訳があってとにかく万能型でいつ飲んでも文句のつけようがないから。正直上級キュヴェよりもこちらの方が好きだ。
白ワイン
イタリア
ファゾーリ・ジーノ / ソアーヴェ・ボルゴレット [2024]
￥2,178（税込）
果実が充実した最高に美味しいソアーヴェ！状態の良さもあるのだが、ソアーヴェという名前の通った有名地域でもダントツのワインと言える。
白ワイン
フランス /ロワール
ドメーヌ・アンドレ・ヴァタン / サンセール・レ・シャルム [2023]
￥4,345（税込）
サンセールは何かと思ったらまずはこのワインを飲むべし。サンセールの見本のような味わいだが、それだけではない。バランス感と質感が素晴らしく感心するほどのワインなのだ。
白ワイン
ドイツ
リンクリン / ミューラー・トゥルガウ･ローサルファー [2024]
￥2,365（税込）
冷涼感があり和食にも合う万能型の白でドイツワインのドライ系の走りのワイン。まあこの価格帯でここまで万能で美味しいワインはまずない。
白ワイン
ギリシャ
ドメーヌ・スクラヴォス / アルシミスト ホワイト・ドライ・ワイン [2023]
￥2,574
ギリシャのワインの凄いところはついついフランス、イタリアに走りがちな日本人が多い中、ここまで見事で分かりやすい惹きつけられるような個性が明確な国も少ない。これは試すべき！
白ワイン
フランス / ロワール
エルヴェ・ヴィルマード / ソーヴィニョン [2024]
￥2,970（税込）
繊細でありながら旨みが素晴らしくバランス感が最高で数年前とは美味しさのレベルが大きく違う。軽やかなのにこれだけ美味しいワインはそうはない。
白ワイン
フランス / ロワール
ピエール=オリヴィエ・ボノム / ソーヴィニョン [2024]
￥3,663（税込）
笑っちゃう
ほど美味しいびっくりワイン！とにかく美味しさのレベルが抜群でスイスイ飲めておいしくってすぐなくなっちゃう。
白ワイン
スペイン
チョミン・エチャニス / チャコリ・ブランコ [2024]
￥3,762（税込）
チャコリといえば泡立たせて飲むスタイルだがこのワインはそんなことをしてはいけない。グラスを斜めにして食ううきが入らないようにして飲んでほしい。見事なブドウの魅力が満載されている。
白ワイン
南アフリカ
クライン・ザルゼ・ワインズ / セラー・セレクション・シュナン・ブラン・ブッシュ・ヴァインズ [2024]
￥2,541（税込）
この価格でここまで魅力的なワインはそうそうない。南アフリカはシャルドネよりもシュナン・ブランがメインのブドウでちょっと濃いめの果実が実に魅力的。
白ワイン
フランス / ラングドック
ムーラン・ド・ガサック / テラス・ド・ギレム・ブラン
￥1,670（税込）
安いからって舐めちゃいけません。ここ１０年間、契約農家も自然派に移行しここ数年の出来栄えは驚くほど。普段のみからレストランのみまで不足のない美味しさ！メルローは肉の煮込みに使ったら驚きます。
白ワイン
フランス / ラングドック
（エステザルグ協同組合） / コート・デュ・ローヌ プレン・シュッド [2023]
￥2,002（税込）
フランス最小の実に優秀な協同組合の作るワイン。果実がコッテリとしていて旨みのバランスが最高でちょっとこの価格であることに驚く。バッグインボックスも見逃せない。