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テーマに合わせてあなたに最も合う
熟成の魅力を堪能できるワインをおすすめ
します。

 
 
 
 

熟成の魅力を堪能できるおすすめワイン

熟成してこその深淵なる世界

ワインはどんなワインでも熟成させればいいというものではありません。熟成によって深みを魅せるワインこそ寝かせる価値があるのです。言葉に現せない感動をもたらしてくれる熟成の世界。是非ご堪能ください。


 

Sparkling

Blanc

Rouge

Dessert Wine

Sparkling

 
シャンパン
フランス / シャンパーニュ
 
フルーリー・ペール・エ・フィス / セパージュ・ブラン・ブリュット [2012]
¥16,390(税込)
熟成してこそドライな姿が見事に変わる
シャンパン
フランス / シャンパーニュ
 
パスカル・マゼ / ブリュット・ミレジメ・プルミエ・クリュ [2015]
¥12,529(税込)
ワンランク上のシングルヴィンテージ
シャンパン
フランス / シャンパーニュ
 
ジョゼ・ミッシェル / キュヴェ・オマージュ・ブリュット・アッサンブラージュ
¥17,347(税込)
複数年のブレンドによって作られる複雑で印象的なシャンパン!
シャンパン
フランス / シャンパーニュ
 
パスカル・マゼ / ブリュット・ミレジメ・プルミエ・クリュ [2014]
¥12,529(税込)
スタンダードとは違う魅力
シャンパン
フランス / シャンパーニュ
 
ジョゼ・ミッシェル / ブリュット・グラン・ヴィンテージ [2015]
¥10,802(税込)
シングルヴィンテージの逸品!
エグリ・ウーリエ / ブリュット・グラン・クリュ・ミレジメ [2008] ブリュット 1500ml
熟成した蔵出し!極めつけの味わいに感激!
¥455,400
シャンパン
フランス / シャンパーニュ
 
エグリ・ウーリエ / ブリュット・グラン・クリュ・ミレジメ [2008] ブリュット 1500ml
¥455,400
熟成した蔵出し!極めつけの味わいに感激!
 
 

Blanc

 
 
白ワイン
フランス / ジュラ
 
ドメーヌ・ガヌヴァ / キュヴェ・マルグリット [2018] 1500ml
¥58,740
マグナムでしかリリースされない特別なキュヴェ
白ワイン
イタリア
 
エドアルド・ヴァレンティーニ / トレッヴィアーノ・ダブルッツォ [2018]
¥33,660
赤はイタリアのロマネコンティと言われる
白ワイン
フランス / ブルゴーニュ
 
レニャール・シャブリ / シャフ?リ・グラン・クリュ・ブーグロ [2009]
¥13,009
蔵出しで非常に状態がよく熟成した姿を見れるワインもそうはない
白ワイン
ドイツ
 
ファン・フォルクセン / シャルツホーフベルガー・ペルゲンツクノップ・リースリング・グローセス・ゲヴェクス VDP [2014]
¥19,800
このヴィンテージほど熟成したドイツワインはなかなか手に入らない
白ワイン
ドイツ
 
ファン・フォルクセン / ゴッテスフース アルテ・レーベン リースリング VDP.グローセス・ゲヴェクス [2014]
¥13,662
このヴィンテージほど熟成したドイツワインはなかなか手に入らない
白ワイン
フランス / ロワール
 
ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャール / シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・カイユレ [2017]
¥24,310
飲み頃を向かせている最高のブルゴーニュ
ヴェニカ&ヴェニカ / トレ・ヴィニス [2013]
黄金色で酸化していると思いきや全くそんな気配すらない。熟成の姿が素晴らしい!
¥5,951
白ワイン
イタリア
 
ヴェニカ&ヴェニカ / フリウラーノ・ロンコ・デッレ・チメ [2014]
¥5,192
黄金色で酸化していると思いきや全くそんな気配すらない。熟成の姿が素晴らしい!
レニャール・シャブリ / シャフ?リ・グラン・クリュ・レ・プルーズ [1994]
蔵出しで非常に良い状態で入荷した特級畑!
¥17,347
白ワイン
フランス / ブルゴーニュ
 
レニャール・シャブリ / シャブリ・グラン・クリュ・レ・プルーズ [1994]
¥17,347
蔵出しで非常に良い状態で入荷した特級畑!
マルク・ブレディフ / ヴーヴレイ・グラン・アネ [1975]
今どきロワールの蔵出しでこんなヴィンテージありません!
¥39,600
白ワイン
フランス / ロワール
 
マルク・ブレディフ / ヴーヴレイ・グラン・アネ [1975]
¥39,600
今どきロワールの蔵出しでこんなヴィンテージありません!
マルク・ブレディフ / ヴーヴレイ・グラン・アネ [1964]
このヴィンテージのロワールは多分他の蔵にはないでしょう!
¥56,100
白ワイン
フランス / ロワール
 
マルク・ブレディフ / ヴーヴレイ・グラン・アネ [1964]
¥56,100
このヴィンテージのロワールは多分他の蔵にはないでしょう!
ファネッティ / ビアンコ・ベッティ 2012
ちょっと癖がありますが、この価格で熟成ワインは滅多にありません。
¥2,475
白ワイン
イタリア
 
ダミアン / リボッラジャッラ セレツィオーネ “スペシャル エディション [2010]
¥37,587
フリウリでも熟成した姿が実に素晴らしいワイン。奥行きのある感動的な世界をお楽しみください。
アルベール・ピック / シャブリ・プルミエ・クリュ・ピック・プルミエ [1989]
1989年のシャブリ。蔵出しで最高の状態!今どきないですよね!
¥17,347
白ワイン
フランス / ブルゴーニュ
 
アルベール・ピック / シャブリ・プルミエ・クリュ・ピック・プルミエ [1989]
¥17,347
1989年のシャブリ。蔵出しで最高の状態!今どきないですよね!
 
 

Rouge

 
 
赤ワイン
アメリカ
 
ケリー・フォックス・ワインズ /モンタジ・ヴィヤード 2016
¥13,200
見事な熟成を経たアメリカのピノの真髄を見る
赤ワイン
アメリカ
 
オー・サミット・ワイナリー / オー・サミット・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン 2011
¥97,460
スクリーミング・イーグルを作り上げたハイジ・バレット作
赤ワイン
フランス / ブルゴーニュ
 
ドメーヌ・メオ・カミュゼ / コルトン・グラン・クリュ・クロ・ロニェ [2017]
¥63,547
早熟で飲み頃の2017年!
赤ワイン
イタリア
 
ゼナート/ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ [1998]
¥26,400
最高の熟成状態のアマローネ
赤ワイン
フランス / ブルゴーニュ
 
バンジャマン・ルルー / クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュ 2010
¥39,710
飲み頃に入ってきた2010年
 
赤ワイン
アメリカ
 
ニコラ・ジェイ / ピノ・ノワール・ウィラメット・ヴァレー [2015]
¥15,708(税込)
メオ・かミュゼが関わるオレゴンの逸品!まさに飲み頃。
赤ワイン
フランス / ブルゴーニュ
 
ロベール・グロフィエ / ジュヴレ・シャンベルタン・レ・スーヴレ [2014]
¥48,906(税込)
熟成してこそ本領を発揮するグロフィエの極めつけ!
赤ワイン
イタリア
 
ドメーヌ・マチアス・パラン・グロ / エシェゾー [2014]
¥49,500(税込)
蔵出しで届いたまさに飲み頃のワイン!最高のヴィンテージ!
赤ワイン
赤ワイン
フランス / ブルゴーニュ
 
ブルーノ・デゾネ・ビセイ / エシェゾー・グラン・クリュ [2014]
¥59,400(税込)
極めて官能的な最高のヴィンテージのエシェゾー
赤ワイン
フランス / ブルゴーニュ
 
メゾン・カミーユ・ジルー / シャンベルタン・グラン・クリュ [2013]
¥100,320(税込)
ラシーヌの輸入した極めて状態の良いシャンベルタン!
赤ワイン
フランス / ブルゴーニュ
 
ドメーヌ・クロード・デュガ / シャルム・シャンベルタン [2017]
¥80,080(税込)
まさに飲み頃を迎えたデュガのシャルム
赤ワイン
フランス / ブルゴーニュ
 
ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー / エシェゾー [2013]
¥67,859(税込)
飲み頃を迎えたエシェゾー
赤ワイン
イタリア
 
ティベリオ / コッレ・ヴォータ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ [2018]
¥13,662
熟成された姿。抜栓してコルクを刺し直し3日置いておくと実に素晴らしい世界が見える。不思議なことに塩辛のような日本独特の世界にも相性が非常の良い!
赤ワイン
フランス / ブルゴーニュ
 
ドメーヌ・ド・ランブレイ / クロ・ド・ランブレイ・グラン・クリュ [2014]
¥73,920
単独畑のブルゴーニュとして世界的に有名!最高のヴィンテージ2014年もの!
ドメーヌ・エコノム / シーティア "アンティゴネ" [2004]
ブルゴーニュ・グラン・クリュを凌ぐ途轍もないワイン
¥25,806
赤ワイン
ギリシャ
 
ドメーヌ・エコノム / シーティア "アンティゴネ" [2004]
¥25,806
ブルゴーニュ・グラン・クリュを凌ぐ途轍もないワイン
パゴ・デル・ナランフエス / マス・パーリャ [2012]
高齢のパゴ・デル・ナランフエスが作り出す逸品!ようやく素晴らしい時期に入ってきた
¥4,455
赤ワイン
スペイン
 
パゴ・デル・ナランフエス / マス・パーリャ [2012]
¥4,455
高齢のパゴ・デル・ナランフエスが作り出す逸品!ようやく素晴らしい時期に入ってきた
エドアルド・スデルチ / トスカーナ・モンティ [2013]
イル・パラッツィーノの息子が作る自然派ワイン!今どきこのヴィンテージはない
¥5,005
赤ワイン
イタリア
 
エドアルド・スデルチ / トスカーナ・モンティ [2013]
¥5,005
イル・パラッツィーノの息子が作る自然派ワイン!今どきこのヴィンテージはない
アンビス・エステイト / シラー [2013]
アメリカの自然派ワインはひね香などなく素晴らしい世界!
¥8,030
赤ワイン
アメリカ
 
アンビス・エステイト / シラー [2013]
¥8,030
アメリカの自然派ワインはひね香などなく素晴らしい世界!
デイ / トスカーナ - サンクタ・カタリーナ [1995]
熟成によって極めてエレガントな姿に!
¥9,405
赤ワイン
イタリア
 
デイ / トスカーナ - サンクタ・カタリーナ [1995]
¥9,405
熟成によって極めてエレガントな姿に!
サルヴァトーレ・モレッティエーリ / タウラージ・ヴィーニャ・チンクエ・クエルチェ [2008]
熟成するほどに素晴らしい世界に!
¥9,537
赤ワイン
イタリア
 
サルヴァトーレ・モレッティエーリ / タウラージ・ヴィーニャ・チンクエ・クエルチェ [2008]
¥9,537
熟成するほどに素晴らしい世界に!
ヴェッキ・テッレ・ディ・モンテフィーリ/ アンフィテアトロ [2004]
最良のサンジョベーゼができる畑!
¥11,858
赤ワイン
イタリア
 
ヴェッキ・テッレ・ディ・モンテフィーリ/ アンフィテアトロ [2004]
¥11,858
最良のサンジョベーゼができる畑!
デスセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス / ビエルソ・モンセルバル [2004]
ビエルゾで最も優れたワインの一つ。熟成で見事な世界に!
¥15,796
赤ワイン
スペイン
 
デスセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス / ビエルソ・モンセルバル [2004]
¥15,796
ビエルゾで最も優れたワインの一つ。熟成で見事な世界に!
テッラビアンカ / カンパッチオ・レゼルヴァ 2005 1500ml
貴重この上ないマグナム!
¥21,120
赤ワイン
イタリア
 
テッラビアンカ / カンパッチオ・レゼルヴァ 2005 1500ml
¥21,120
貴重この上ないマグナム!
ポデーレ・ジョド / ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・ジョド [2012]
ブルネロの最高評価を得ているワイン!
23,595
赤ワイン
イタリア
 
ポデーレ・ジョド / ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・ジョド [2012]
23,595
ブルネロの最高評価を得ているワイン!
ルイ・ジャド / シャペル・シャンベルタン・グラン・クリュ [2009]
ネゴシアンでは最も印象的なワインを作る
¥37,895
赤ワイン
フランス / ブルゴーニュ
 
ルイ・ジャド / シャペル・シャンベルタン・グラン・クリュ [2009]
¥37,895
ネゴシアンでは最も印象的なワインを作る
マリリン・ワイン / メルロー・エッチング・ボトル [2004] 1500ml
中国人に買収される前に買い付けたワイン
¥42,625
赤ワイン
アメリカ
 
マリリン・ワイン / メルロー・エッチング・ボトル [2004] 1500ml
¥42,625
中国人に買収される前に買い付けたワイン
ジャン& ジャン・ルイ・トラペ / シャンベルタン・グラン・クリュ [1998]
非常に貴重なバックヴィンテージのシャンベルタン
¥146,509
赤ワイン
フランス / ブルゴーニュ
 
ジャン& ジャン・ルイ・トラペ / シャンベルタン・グラン・クリュ [1998]
¥146,509
非常に貴重なバックヴィンテージのシャンベルタン
ミ・スエーニョ・ワイナリー / エリャーノ [2009] 1500ml
驚くほどの複雑さを見せる優れもの!
¥35,640
赤ワイン
アメリカ
 
ミ・スエーニョ・ワイナリー / エリャーノ [2009] 1500ml
¥35,640
驚くほどの複雑さを見せる優れもの!
ドメーヌ・デ・ティユル / シャペル・シャンベルタン・グラン・クリュ [2011]
まさに飲み頃のグランクリュ
¥47,520
赤ワイン
フランス / ブルゴーニュ
 
ドメーヌ・デ・ティユル / シャペル・シャンベルタン・グラン・クリュ [2011]
¥47,520
まさに飲み頃のグランクリュ
グレース・ファミリー・ヴィンヤード / グレース・ファミリー・ヴィンヤード [2005]
アメリカ最高峰のカベルネとして有名なグレース・ファミリー
¥80,850
赤ワイン
アメリカ
 
グレース・ファミリー・ヴィンヤード / グレース・ファミリー・ヴィンヤード [2005]
¥80,850
アメリカ最高峰のカベルネとして有名なグレース・ファミリー
ドメーヌ・ド・ラ・ノブレ / シノン・ルージュ・ピエール・ド・テュ [2011]
シノンで注目のノブレのバックヴィンテージ!
¥7,854
赤ワイン
フランス / ロワール
 
ドメーヌ・ド・ラ・ノブレ / シノン・ルージュ・ピエール・ド・テュ [2011]
¥7,854
シノンで注目のノブレのバックヴィンテージ!
レ・クロ・ド・カイユ / シャトーヌフ・デュ・パフ・クワルツ [2006]
シャトーヌフ・デュ・パフ伝説の作り手!
¥23,265
赤ワイン
フランス / ローヌ
 
レ・クロ・ド・カイユ / シャトーヌフ・デュ・パフ・クワルツ [2006]
¥23,265
シャトーヌフ・デュ・パフ伝説の作り手!
ダニエル・リオン / ヴォーヌ・ロマネ・レ・ボーモン [1976]
蔵出し最高のヴィンテージ!
¥95,700
赤ワイン
フランス / ブルゴーニュ
 
ダニエル・リオン / ヴォーヌ・ロマネ・レ・ボーモン [1976]
¥95,700
蔵出し最高のヴィンテージ!
シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン [2009]
オーブリオンを超えるワインとしてこの都皇子の存在感は抜群!
¥112,618
赤ワイン
フランス / ボルドー
 
シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン [2009]
¥112,618
オーブリオンを超えるワインとしてこの都皇子の存在感は抜群!
カンティーナ・アルジオラス / トゥリガー [1998]
熟成すると驚くほどの複雑さを醸し出す
¥24,288
赤ワイン
イタリア
 
カンティーナ・アルジオラス / トゥリガー [1998]
¥24,288
熟成すると驚くほどの複雑さを醸し出す
シャトー・ラ・トゥール・フィジャック [1989] 1500ml
複雑で驚くほどの魅力を持ったワイン!
¥43,065
赤ワイン
フランス / ボルドー
 
シャトー・ラ・トゥール・フィジャック [1989] 1500ml
¥43,065
複雑で驚くほどの魅力を持ったワイン!
 
 

Dessert Wine

 
 
マルク・ブレディフ / ネクター・ヴーヴレイ・モワルー [1989] 375ml
非常に質感の高い甘さが実の良い!
¥7,920
デザートワイン
マルク・ブレディフ / ネクター・ヴーヴレイ・モワルー [1989] 375ml
非常に質感の高い甘さが実の良い!
¥7,920
フランス / ロワール
バダルッコ・デ・ラ・イグレシア・ガルシア / バダルッコ・デ・ラ・イグレシア・ガルシア 2012
マルサラの原型となった非酒精強化ワイン
¥9,438
デザートワイン
バダルッコ・デ・ラ・イグレシア・ガルシア / バダルッコ・デ・ラ・イグレシア・ガルシア 2012
マルサラの原型となった非酒精強化ワイン
¥9,438
イタリア
シャトー・クリマン [2004]
ソーテルヌでは最もエレガント派で素晴らしい姿!
¥9,548
デザートワイン
シャトー・クリマン [2004]
ソーテルヌでは最もエレガント派で素晴らしい姿!
¥9,548
フランス / ボルドー
シャトー・ディケム [1990]
ねっとりとした極上の甘みに上質な質感!世界最高峰の甘口ワイン
¥103,620
デザートワイン
シャトー・ディケム [1990]
ねっとりとした極上の甘みに上質な質感!世界最高峰の甘口ワイン
¥103,620
フランス / ボルドー
レクストラヴァガン・ド・ドワジー・デーヌ [1997] ハーフ・ボトル
ディケムを超えると言われた時期のワイン。極上の甘口
¥46,200
デザートワイン
レクストラヴァガン・ド・ドワジー・デーヌ [1997] ハーフ・ボトル
ディケムを超えると言われた時期のワイン。極上の甘口
¥46,200
フランス / ボルドー

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