闇市 闇市 表には出せないワインが 暑い夏に楽しみたいおすすめワイン! ポテンシャルの高いワインを 豊富なテーマで最もお気に入りのワインセットをお届けいたします。 ワインセット プレゼントに最適!可愛いエチケットのおすすめワイン お値打ちおすすめワイン48選 バッグ・イン・ボックスおすすめ箱ワイン
カートを確認

カート

ショッピング・ガイド

ショッピングガイド

ワインカレッジ

ワインカレッジ

テーマごとに多彩なバリエーションのおすすめワインセット

ワインセット

サポート

サポート

営業日を確認

営業日を確認

お問い合わせ

お問い合わせ

メールマガジン

メルマガ申込

ワイナリー

ワイナリー

究極のグルメ

究極のグルメ

インポーター

インポーター

ワインホリックのおすすめワイン

ワインホリックのおすすめワイン

winery

ワイナリー

ジョージア

ジョージア


Gaioz Sopromadxe 

ガイオス・ソプロマズ


Gaioz Sopromadxe Gaioz Sopromadxe Gaioz Sopromadxe
ソプロマゼ家がマラニの運営を始めたのは、 1915 から 1920 年頃。
ガイオス・ソプロマゼ/ チュハヴェリ
Chkvaveri
チュハヴェリ
品種:チュハヴェリ
植樹:1960年代
土壌:粘土質
栽培面積:0.25ha
収量:40HL/ha
クヴェヴリで 1ヵ月間マセレーション
クヴェヴリで9カ月間熟成
 イメレティ地方の地場の赤品種のチュハヴェリ種。グリア地方のチュハヴェリ種とは全く違う品種であり、特にヴァ二・チュハヴェリ(ヴァ二村のチュハヴェリ)と呼ばれている。
 色素はしっかりと抽出され、鮮やかな赤みがある。タンニンはそれほど強くなく、酸の高い素朴な味わい。
 
 

ガイオス・ソプロマズとは

 
 

ソプロマゼ家がマラニの運営を始めたのは、1915から1920年頃。 ジョージアの最も美しい地方のひとつであるイメレティのバグダディ村(ハニスツカリ川のある丘の斜面)にガイオス・ソプロマゼが祖父から引き継いだブドウ畑があります。そこでは、チュハヴェリとツォリコウリという珍しい品種を栽培しています。
マラニは、アカシアの森にある川の近くに設けられ、容量1001500Lまで大小さまざまなクヴェヴリが埋めてあります。大きなクヴェヴリはワインの保管用に、中・小(100400L)のクヴェヴリは家族やゲストのための日常用として使用していました。現在、残念ながらマラニの多くは残っていません。ソヴィエト時代に一時的に禁酒令が施行され、マラニ運営もその影響を受け、クヴェヴリの一部は使えなくなりました。

現在ではクヴェヴリを使用する人は少なくなり、建造100年にもなる「オダ」と呼ばれる小屋だけが残っています。中には暖炉もあり、ここで昔からワインを飲んだり、ゲストへのおもてなしが行われていました。オダは現在でもよく利用されます。 ガイオス・ソプロマゼは、2008年から「クヴェヴリワイン協会」に加盟し、協会が定めた規定通りのジョージアの伝統的なワイン醸造方法、すなわちクヴェヴリ仕込みでワイン造りを行っています。クヴェヴリは、ルツヴェリ(ブドウの収穫)までに必ずきれいに洗浄し、果汁を入れる準備をします。紀元前に誕生したワイン文化とジョージアのワイン造りの理念に基づくワインは、クヴェヴリで醸したそれだけを指します。クヴェヴリを土に埋め、蓋と粘土で密封し、ワインを使用・保管するのです。また、環境に優しく安全性の高い薬剤を使用し、栽培に関するルールを守りながら、ビオロジックワインを造ることが可能になりました。


ご利用ガイド
 

銀行
お支払い方法


クレジットカード、amazon pay、代引き、銀行振り込みがご利用できます。
 

配送
配送に関して


配送は常時ヤマトクール便でお送りいたします。営業日当日13時までにご注文のワイン、入金確認お場合原則当日出荷いたします。
 

配送
送料について


15,000円以上送料無料(九州、沖縄は除く)基本送料は990円、その他の地域はショッピングガイドをご覧ください。

東京都世田谷区梅丘2-16-2  
TEL & FAX : 03-3428-3804 
営業時間 10:00-18:00
(休業日が変則的なので営業日の確認をお願いいたします。)営業日を確認
iNSOLITE Corp 
20歳未満の方には酒類の販売はいたしません。  
酒販店免許北法442 
海外への発送は行っておりません。
ワイン通販専門店ワインショップ・ワインホリック本店(WINEHOLIC)

ホーム

検索

検索

ワイナリーデータベース

ワイナリーデータベース

インポーターでワインを選ぶ

インポーターでワインを選ぶ

ワインホリックのおすすめワイン

ワインホリックのおすすめワイン

グルメ最高に美味しい食材!

グルメ最高に美味しい食材!

ワインホリックの新着情報

ワインホリックの新着情報

ワインカレッジ

ワインカレッジ

ワインホリックのフェイスブック

ワインホリックのフェイスブック

ワインホリックのインスタグラム

ワインホリックのインスタグラム

ワインホリックのX

ワインホリックのX

カートを確認

カート

ショッピング・ガイド

ショッピングガイド

サポート

サポート

営業日

営業日

お問い合わせ

お問い合わせ

メルマガ申込

メルマガ申込

ワインホリックに電話する

ワインホリックに電話する

メッセージ

メッセージ

スマホで見る

スマホで見る

 
 
UA-9383280-1