Bourgogne Blanc
ブルゴーニュ・ブラン
シャルドネ種100%。フィクサン村とマルサネ村に挟まれたクーシェイ村にある「En Varangée（アン ヴァランジェ）」「En Auvonne（アン オヴォンヌ）」と言う区画の葡萄が使われていますが、買い葡萄も足しているのでネゴシアン物になります。アルコール醗酵序盤はステンレスタンクで、その後は228ℓの樫樽（新樽20～30%）と卵型のコンクリートタンクに半分ずつに分けて醸造していきます。酸味が柔らかくフルーティでとても飲みやすく分かりやすい味わいです。
Bourgogne Aligotet sous-chatelet
ブルゴーニュ・アリゴテ・シャトレ・マセレ
アリゴテ種100%。
Marsannay Blanc
マルサネ・ブラン
シャルドネ種約90%、残りはアリゴテ種、ピノ グリ種、ピノ ブラン種です。畑は「Grasses Têtes（グラス テット）」という赤と同じ区画にあり、広さは約0.25ha、1970年と1997年に植えられた葡萄から造られます。アルコール醗酵序盤はステンレスタンクで、その後は228ℓの樫樽（新樽20～30%）で醸造されています。あんずのようなアロマ、ハツラツとした酸味と豊かな果実味、余韻も長くしっかりした味わいです。
Bourgogne Passetougrain a Minima
ブルゴーニュ・パステゥグラン・ア・ミニマ
ピノ ノワール種50%、ガメ種50%。1965年に植樹されたジュヴレ シャンベルタン村の「Grands Champs（グラン シャン）」の区画が中心ですがマルサネの「Grand Poirier（グラン ポワリエ）」という区画に植えられているガメも使われています。ガメという品種はとても力強いので醸造の段階では亜硫酸は添加していません。2つの品種の相性は抜群で、ピノ ノワール種の酸と繊細さ、ガメ種の果実味とパワーのバランスがうまく取れているワインです。
Marsannay Rouge
マルサネ・ルージュ
ピノ ノワール種100%。葡萄の木の平均樹齢は50年で畑は約1.4ha、マルサネ村に位置する「Grasses Têtes（グラス テット）」という区画とクーシェイ村に位置する「Grand Poirier（グラン ポワリエ）」などの区画の葡萄が使われています。チャーミングな果実味とみずみずしい酸味、余韻に軽やかなタンニンを感じられ、飲みやすくもしっかりとした味わいです。
Cote de Nuits Village Meix Fringuet
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ル・メイフランゲ
ドメーヌの当主ジャン ルイ氏の従兄弟が所有する区画「Le Meix Fringuet（ル メイ フランゲ）」を10年前からビオディナミで耕作、2013年が初リリース。手摘み収穫後、房と粒の2段階で厳しく選別し、コンクリートタンクで低温浸漬、3～4週間かけてゆっくりアルコール醗酵を行う。必要に応じて櫂入れを行い、新樽15％以下で15ヵ月熟成。
auxey duresses rouge
オークセイ・デュレス・ルージュ
ピノ ノワール種100%
auxey duresses primier cru
オークセイ・デュレス・プルミエ・クリュ
ピノ ノワール種100%
Gevrey-Chambertin
ジェヴレ・シャンベルタン
ピノ ノワール種100%。色調と余韻を与える「La Petite Jouise（ラ プティット ジュイス）」、繊細さを与える「Vigne Belle（ヴィーニュ ベル）」などの区画の葡萄をアサンブラージュして造られます。上記のオストレアよりも若木の葡萄が使われており、ミントや赤い果実の香り、渋味は柔らかでしなやか。タニックで肉厚な上記「オストレア」よりも繊細でスパイシーな味わいなのが特徴です。
Gevrey Chambertin Premier Cru Clos Prieur
ジェヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・クロ・プリュール
ピノ ノワール種100%。面積は約0.4haで2区画に分かれており、石の多い粘土石灰質土壌で樹齢は45年ほどになります。区画名の「Clos Prieur（クロ プリュール）」は昔の修道院の司祭から名付けられていますが、現在は「Clos＝囲い」は存在しません。ミネラル豊富で酸味が素晴らしく、オイリー&筋肉質でタンニンが凝縮した余韻の長いワインです。
Gevrey-Chambertin Ostrea
ジェヴレ・シャンベルタン ・オストレア
ピノ ノワール種100%。畑の広さは約2.5haで最も古い木は1913年に植樹されたものになります。骨格と力強さを与える「En Dérée（アン デレ）」、凝縮感を与える「Champerrier（シャンペリエ）」などの区画の葡萄をアサンブラージュして造られます。タンニンと果実味が豊かでストラクチャーがしっかりしており、肉厚なイメージのワインです。「OSTREA」は化石の名前から取っています。
Gevrey-Chambertin 1859
ジェヴレ・シャンベルタン 1859
通常は「ジュヴレ シャンベルタン オストレア」に使われている区画の「En Dérée（アン デレ）」と「Champerrier（シャンペリエ）」で収穫された葡萄で醸造したワイン。これらは1859年にトラペ家が最初に購入した区画で2019年で所有してから160周年になるので先祖に敬意を払う意味で造りました。樹齢は50年以上でウミユリの化石が多く含まれる石灰質土壌に粘土質が混ざっています。これらの区画はオストレアに使われている時は骨格と凝縮感を与える役割を担っていたので、タニックながらもスパイシーで果肉を噛んだようなジューシーな果実味のある味わいになっています。逆に2019年のオストレアは甘美な旨味を与える「Le Clos（ル クロ）」の区画のみで醸造されているので、例年よりもメンソールのようなフレッシュなアロマが豊かで繊細でチャーミングな果実味が楽しめます。10樽分の葡萄がこちらのワインに使われているため、必然的に2019年のオストレアは生産量が少なくなっています。
Gevrey-Chambertin Premier Cru Capita
ジェヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・キャピタ
ピノ ノワール種100%。「Ergot（エルゴ）」「Corbeaux（コルボー）」「Combottes（コンボット）」の3区画をアサンブラージュして造られるワイン。プラムのような香り、ストラクチャーがしっかりしていて甘味と酸味の旨味も強くリッチな味わいのワインです。
Gevrey-Chambertin premier cru en ergot
ジェヴレ・シャンベルタン ・プルミエ・クリュ・アン・エルゴ
ピノ ノワール種100%。「Ergot（エルゴ）単独のワイン
Chapelle Chambertin Grand Cru
シャペル・シャンベルタン・グラン・クリュ
ピノ ノワール種100%。「ラトリシエール」とは「かわいい不思議な女の子」と「痩せた土地」という2つの意味を持つ言葉。最も古い木は1938年に植えられたもので広さは0.75ha、基本は粘土石灰質土壌ですが石灰岩の割合が多く、珪素土も含まれる畑で上質で緻密な果肉の葡萄が収穫できます。風の通りが良く涼しい畑なので白土の要素が出やすく長熟タイプになりやすい特徴があります。野性的なスパイシーさ、しっかりとしたストラクチャーと直線的で奥に伸びるような余韻がある大地を象徴するかのようなワインです。
Chambertin Grand Cru
シャンベルタン・グラン・クリュ
ピノ ノワール種100%。所有面積は約2haでそのうち約1haを馬で耕作しています。1957～64年に植えた区画と1912年に植えられた1番古い木のある区画、その他に1945年、1985年、1992年に植えられた区画が3つに分かれており、土壌は泥灰土や粘土石灰質です。太陽のようなシャペル シャンベルタンと大地のようなラトリシエール シャンベルタンの両方の要素を持っており、骨格がしっかりしていて様々な要素が凝縮していますが、10年以上経たないとその真価を見ることは出来ません。
