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 ワイナリー "ボッカディガッビア" 1956年まで所有していたのは、かのナポレオン直系の子孫、ルイージ・ジローラモ・ナポレオン・ボナパルト公だった。実際19世紀初頭から、ナポレオン家による経営のもと、ボッカディガッビアにはフランス品種が植えられていたのである。土地の人々が「ボルドー」「フランチェージ」などと呼んでいた諸品種がそれだ。こうした遺産は、不幸にも競売にかけられ終焉するに至った皇帝領崩壊の際に、完全に失われてしまった。1956年にアレッサンドリ家の手へと渡り、現オーナーのエルヴィディオ・アレッサンドリが、ピノ・ブラン、シャルドネ、ピノ・グリ、カベルネ・ソーヴィニョンなどのフランス系品種を、伝統的なサンジョヴェーゼやトレッビアーノと一緒に植えたことには、上記のような理由があり、歴史的にみても意味のある選択といえる。エルヴィディオの手になるボッカディガッビアの再生は1990年代からのことで、ボッカディガッビアの長い歴史に比べればごく最近の出来事であるが、とても情熱的な取り組みである。ただクオリティのみを追求した証ともいえる、ブドウ畑とセラーでの彼の業績を、賞賛しないわけにはいかない。
 栽培はリュット・レゾネ。海に近いブドウ畑は湿度も高いため、防カビ剤だけは散布しなければならないと、エルヴィディオは話す。「ロッソ・ピチェーノ」は軽やかさと落ち着いた雰囲気があり、日々のイタリア料理にスッと寄り添う「大人のワイン」。フレッシュでアロマティックな白の「ガルビ」とともにラシーヌ創業時から20年以上輸入を続けるお気に入りワインである。

ボッカディガッビア / フォッレロ スプマンテ・ブリュット・スイ・リエーヴィティ
Boccadigabbia / Follero - Spumante Brut sui lieviti
ボッカディガッビア / フォッレロ スプマンテ・ブリュット・スイ・リエーヴィティ
 
品種:マルヴァジア・ビアンカ・ディ・カンディア
位置:北東向き
土壌:粘土質、砂質
ソフトプレスし、ステンレスタンクで一次発酵
一度冷やして発酵を止めてから瓶詰めをするので、メトード・アンセストラルといえる
2021VT初醸造。マチェラータ県モンタネッロに位置する約 1.5haの畑から収穫したブドウで醸造する。グイヨー仕立て。亜硫酸無添加で醸造・瓶詰めしており、澱とともに瓶詰めするため、ヴェールをかけたような濁りのあるスプマンテ。心地よい発泡性に加え、酵母の香りと熟れた洋梨の果実味をバランスよくまとめ上げている。
ボッカディガッビア / マルケ・ビアンコ・ガルビ 
IGT Marche Bianco - Garbi
マルケ・ビアンコ・ガルビ 
 
品種:ソーヴィニョン・ブラン主体、ヴェルディッキオ、マルヴァジーア、シャルドネ等
位置:複数の区画
土壌:砂質、粘土質
ソフトプレスし、それぞれの品種のアロマを高めるために、温度管理されたステンレスタンクで約 12日間発酵
発酵終了後ブレンドし、できたワインを春先に瓶詰め
酸味とミネラルのフレッシュさを存分に感じさせてくれるワインで、香りも十分にあるので、しっかりと冷やして飲みたいワイン。ガルビとはアドリア海に吹く風を意味しており、この地域の伝統的な漁船である「レンチェッテ」の帆が風を受け、膨らんでいる様子がエチケットに描かれている。
品種構成は VTにより異なる。
ボッカディガッビア / ロッソ・ピチェーノ・ボッカディガッビア
Rosso Piceno Boccadigabbia 
ロッソ・ピチェーノ・ボッカディガッビア
 
品種:モンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼ
位置:標高 180m
温度管理されたスティールタンクで長期間のマセラシオンを行ったあと、フレンチオーク樽で 10ヵ月間熟成させる
3年に 1度、全体の約 5%のみ新樽を導入。あとは基本的に古樽( 23年)を使用。海に近いことで、より豊かなボディと骨格、また高い果実味を与えている。 2016VTより、日本向けのみ瓶詰め時の亜硫酸添加をやめてもらった(醸造中には使っている)。それ以降、リリースしたてからより柔らかくてフレッシュ、生き生きとした味わいを感じられる。また、樽熟成後も瓶詰めまでの期間を大容量のタンクでたっぷりと時間を取り、収穫年から 34年後にリリースするため、リリース直後からワインは落ち着き、しっかりと開いている。
Colli Maceratesi - Ribona
コッリ・マチェラテーズィ リボーナ
 
品種:リボーナ
位置:標高 180m、北東向き
土壌:砂質、粘土質
12時間以上低温マセレーションした後、ソフトプレス
温度管理されたステンレスタンクで発酵
リボーナはマルケ州の希少な土着品種で、そのほとんどがマチェラータ県で栽培されており、別名マチェラティーノとも呼ばれる。発酵前の低温マセレーションにより、特有のアロマが強調され、フレッシュかつ味わい深い。
ヴェルディッキオ・マリーノ(海のヴェルディッキオ)とも呼ばれるように、アドリア海沿岸の魚料理ととても相性が良い。
 
 

ボッカディガッビアとは

 
 

Boccadigabbia
ボッカディガッビア
地域:Marche マルケ
地区、村:Fontespina フォンテスピーナ 
造り手:Elvidio Alessandri エルヴィディオ・アレッサンドリ
HPhttp://www.boccadigabbia.com/
出会い:
ボッカディガッビアは、前社ル・テロワール(1997年~2003年)からのお付き合いです。どのワインをとってみても、表面的でないしっかりとした味わいに満ちていました。たとえば、大変バランスがよく、飲み心地のよい[ロッソ・ピチェーノ]は、イタリア・レストランでの食事の友としてとても親しまれていました。彼のワインには派手な押しつけがましさや修飾が皆無で、軽やかさと落ち着いた雰囲気がともに伝わってきます。イタリアワイン市場として成熟しつつある日本のワイン市場に、このようなタイプの「大人のワイン」があって欲しい――と感じます。

ドメーヌ創業年:1970
ドメーヌ解説:
 1950年までワイナリーを所有していたのは、かのナポレオン直系の子孫、ルイージ・ジローラモ・ナポレオン・ボナパルト公だった。実際19世紀初頭から、ナポレオン家による経営のもと、ボッカディガッビアにはフランス品種が植えられていたのである。土地の人々が「ボルドー」、「フランチェージ」などと呼んでいた諸品種がそれだ。こうした遺産は、不幸にも競売にかけられ終焉するに至った皇帝領崩壊の際に、完全に失われてしまった。
 こんなわけで、現在のオーナー、エルヴィディオ・アレッサンドリが、ピノ・ブラン、シャルドネ、ピノ・グリ、カベルネ・ソーヴィニョンを、伝統的なサンジョヴェーゼとトレッビアーノと一緒に植えたのも、まったく道理にかなったことだ。クオリティの面だけでなく、歴史的にみても意味のある選択なのだ。
 ボッカディガッビアが造るワインは、以下の通り。卓越した複雑さを持つカベルネ・ソーヴィニョンのアクロンを約800ケース、柔らかくフレッシュで早飲み型のロッソ・ピチェーノ DOC5000ケース、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、そしてピノ・ノワールをブレンドした、深みのある独特の味わいのラ・カステッレッタ350ケース、そしてイタリアでもベストに数えられる樽発酵のシャルドネ、モンタルペルティを250ケース。そして最後に、ガルビと呼ばれる、シャルドネとトレッビアーノをブレンドした素晴らしく新鮮なワイン。
 
畑面積:25ha
品種:モンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼ、シャルドネ
年間平均生産量:100000


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