アントワンヌ・リエナルト ドメーヌ・アンリ・グージュ ドメーヌ・アンリ・グージュ シャンパーニュ・マルゲ ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャール ル・ビュー・ドンジョン ジェぜ・ミッシェル ドメーヌ・キンツレー ドメーヌ・レジ・ミネ クロード・クルトワ ドメーヌ・デ・オー・ペミオン ドメーヌ・デュ・ペリカン ドメーヌ・タンピエ
WineShop WINEHOLIC.　
ワインホリックメインページ
search
カートを確認
カートを確認

カート

ショッピング・ガイド

ショッピングガイド

ワインカレッジ

ワインカレッジ

テーマごとに多彩なバリエーションのおすすめワインセット

ワインセット

サポート

サポート

営業日を確認

営業日を確認

お問い合わせ

お問い合わせ

メールマガジン

メルマガ申込

ワイナリー

ワイナリー

究極のグルメ

究極のグルメ

インポーター

インポーター

ワインホリックのおすすめワイン

ワインホリックのおすすめワイン

HOME > ワイン通販専門店ワインショップ・ワインホリック本店(WINEHOLIC) > フランスワイン > フランス・ブルゴーニュのワイン > フランス・ブルゴーニュマヤ行 > マンシア・ポンセ
winery

ワイナリー

ブルゴーニュ

フランス・ブルゴーニュ

Domaine Manciat Poncet

ドメーヌ・マンシア・ポンセ

在庫のあるワインを確認する
フィネスの輸入するブルゴーニュ
ドメーヌ・マンシア・ポンセのフェイスブック
自然派のブルゴーニュ・ワイン
リュット・レゾネ
ドメーヌ
Domaine Manciat Poncet Domaine Manciat Poncet ドメーヌ・マンシア・ポンセ ドメーヌ・マンシア・ポンセ ドメーヌ・マンシア・ポンセ
プイィ フィッセを生産する4つの村の1つ、周りを葡萄畑に囲まれた丘の上のシャントレ村にあるこのドメーヌは、5世代に渡る家族的経営の生産者
ここ数年で驚くほどの向上を見せる。溌剌としたフレッシュな酸、白は若いうちは香りが出にくいが、それでもフレッシュな酸とイキイキとした果実の魅力でゴクゴクといけてしまうほど美味しい。香りが出てくるとさらに素晴らしい！赤も白に負けない美味しさ。
マンシア・ポンセ / マコン・シャルネイ
Macon Charnay
マコン・シャルネイ
シャルドネ種100%。様々な区画に約11haの畑を所有していますが、日本向けのキュヴェにはその中の「Les Chênes（レ シェヌ）」という区画の樹齢40年の葡萄を使用しています。アルコール醗酵、熟成はステンレスタンクで行われますが、他のプイィ フィッセなどのキュヴェよりもバトナージュ（撹拌）の頻度を抑えているのでよりフレッシュなアロマと爽やかな果実味、ミネラル豊かな軽やかな味わいに仕上げられています。
マンシア・ポンセ / ピュイ・フュッセ・ラ・ロッシュ 
Pouilly Fuisse Le Haut de la Roche 
ピュイ・フュッセ・ラ・ロッシュ
シャルドネ種100%。上記レ クレイと同じくヴェルジッソンの丘に畑はありますが、こちらのほうが少し標高が高い場所になります。粘土石灰質土壌の南東向きの斜面に約1.5haの区画を所有し、葡萄の樹齢は50年以上になります。アルコール醗酵及び熟成をステンレスタンクのみで行うことで上記レ クレイよりもキレのあるシャープな味わいになり、オイリーながらもフレッシュなアロマとミネラルが豊かな味わいになっています。
マンシア・ポンセ / ピュイ・フュッセ・エクセレンス 
Pouilly Fuisse Excellence 
ピュイ・フュッセ・エクセレンス
シャルドネ種100%。様々な区画の樹齢50年以上にもなる古木の葡萄のみを使用し、さらに良い葡萄が収穫出来た年だけ造る特別なキュヴェ。圧搾した果汁を低温で寝かし、グリセリンを出してオイリーにしてから新樽率20～25%の樫樽でアルコール醗酵、そのまま約11ヵ月熟成します。パイナップルのようなアロマ、果実味、酸味ともに非常に凝縮感があり、料理がなくてもこのワインだけで満足できるほどです。不定期で年間僅か1200本しか生産されない貴重なワインです。
マンシア・ポンセ / ピュイ・フュッセ・レ・クレイ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
Pouilly-Fuisse Les Crays VV 
ピュイ・フュッセ・レ・クレイ・ヴィエイユ・ヴィーニュ

シャルドネ種100%。マコンの町の西にそびえるヴェルジッソンという丘にレ クレイの区画があり、標高375～400ｍの南向きの斜面に約1.5haの畑を所有しています。土壌は粘土石灰質で葡萄の樹齢は50年以上、アルコール醗酵、熟成は25%はステンレスタンク、75%は2～6年樽で行なわれます。果実味がたっぷりとしていて、きめ細かな酸もあり、口当たりがとてもマイルドです。2020年物より1級畑に格上げとなりました。

マンシア・ポンセ / ブルゴーニュ・ルージュ
Bourgogne Rouge 
ブルゴーニュ・ルージュ
ピノ ノワール種100%。畑は粘土石灰質土壌で広さは0.4haになります。同じくステンレスタンクでアルコール醗酵させ、樫樽で熟成させています。元々は上記のマコン ビュシエールに使われていたピノ ノワール種をブルゴーニュ ルージュとして醸造しました。コート ドール地区のピノ ノワールよりも色彩が淡く、繊細な酸味もありますが比較的タニックな印象です。
POUILLY-FUISSÉ, GRANDE RÉSERVE
プイィ　フィッセ，　グランド　レゼルヴ
シャルドネ種100%。畑は西向きの粘土石灰質土壌で樹齢は60年以上、1株当たり7房で良く熟したもののみ収穫します。アルコール醗酵、熟成共に100%樫樽を使い、新樽の割合は30%、残りは1～4年物の樽で、熟成は澱の上で行なわれます。1週間に1回、バトナージュ（攪拌）をして澱の旨味を引き出します。香りは蜂蜜やバターと香辛料の入ったパンを連想させ、フレッシュながらも柑橘類の砂糖漬けのような濃厚な果実味でとてもオイリーかつ、酸味がしっかりとしているので味に締まりがあります。
MÂCON-BUSSIÈRE
マコン　ビュシエール
ガメ種100%。畑は粘土石灰質土壌で広さは0.4haになります。ステンレスタンクでアルコール醗酵し、樫樽で熟成させています。ガメ種特有の力強い果実味と酸味があり、凝縮感があります。ほのかに樽香があり、タンニンはとてもマイルドです。2004年以前はガメ種とピノ ノワール種を混ぜていましたが、法律が変わって2品種を混ぜるとブルゴーニュ グラン オーディネールになってしまう為、ピノ ノワール種は除いてガメ種100%になりました。
 
  

ドメーヌ・マンシア・ポンセとは

 
 

プイィ フィッセを生産する4つの村の1つ、周りを葡萄畑に囲まれた丘の上のシャントレ村にあるこのドメーヌは、5世代に渡る家族的経営の生産者です。先祖代々培ってきた経験と最新の技術を組み合わせて、真面目でテロワールに忠実なワインを造っています。
広大なヴェルジッソンとソリュトレの丘の斜面に約22haの畑を所持していて、土壌は主に粘土質と石灰質です。葡萄の木の仕立て方は片翼式ギュイヨ方式でテロワールを忠実に表現するために環境を尊重してリュット レゾネ（減農薬農法）によって葡萄を栽培しています。夏には摘房を行ない、収穫量をコントロールして質の高い葡萄を作ることを心掛けています。

¥収穫は手摘みで行われ、畑で選別した後すぐに醸造所に運ばれ、空圧式の圧搾機に掛けられます。醗酵前澱引きをした後、タンクに移されて自然酵母でアルコール醗酵させます。自然酵母を使うことによって各々のワインがテロワールの特徴を良く表現します。そして澱上で熟成させて旨味要素を引き出し、軽くフィルターにかけ、必要に応じてコラージュも行います。

ご利用ガイド
 

銀行
お支払い方法

クレジットカード、amazon pay、代引き、銀行振り込みがご利用できます。
 

配送
配送に関して

配送は常時ヤマトクール便でお送りいたします。営業日当日１３時までにご注文のワイン、入金確認お場合原則当日出荷いたします。
 

配送
送料について

15,000円以上送料無料（九州、沖縄は除く）基本送料は９９０円、その他の地域はショッピングガイドをご覧ください。

ワイン
 お薦めワイン
新着ワイン
更新情報
毎日飲みたい家飲みワイン
特集
お薦めのシャンパンと
スパークリングワイン
お薦めの白ワイン
お薦めのロゼワイン
お薦めの赤ワイン
お薦めの甘口ワイン
おすすめのワインセット
特集
飲み頃お薦めワイン
自然派のお薦めワイン
パーティーにぴったりのマグナムボトル
パーティーにぴったりの極上箱ワイン
極めつけのハイエンドワイン
注目のグルメ
ワイン以外のお酒
注目の生産者

詳細検索
 キーワード検索
国地域別
輸入元別にワインを選ぶ
 
蒸留酒
 モルト・ウイスキー
ブランデー
グラッパ
フィーヌ
マール
ラム
ジン
リキュール
 

グルメ
 オリーブオイル
バルサミコ、ビネガー
蜂蜜
トマト缶
自然派ジュース
自然派シードル
キャビア
チーズ

ワイングッズ
 ワイン便利グッズ
 
ワインカレッジ
 ワインカレッジ
テイスティングノート
ワイン豆知識
料理レシピ
調味料、仕込み
締めの料理
ワインホリック・カフェ
 

ショッピングガイド
営業日の確認
最新情報（ブログ）
ショッピングガイド
お問い合わせ
メルマガ申し込み
Q&A
ポリシー
会社概要

東京都世田谷区梅丘2-16-2　　
TEL & FAX : 03-3428-3804　
営業時間　10:00-18:00
(休業日が変則的なので営業日の確認をお願いいたします。）営業日を確認
iNSOLITE Corp　
20歳未満の方には酒類の販売はいたしません。　　
酒販店免許北法442　
海外への発送は行っておりません。
ワイン通販専門店ワインショップ・ワインホリック本店(WINEHOLIC)

ホーム

検索

検索

ワイナリーデータベース

ワイナリーデータベース

インポーターでワインを選ぶ

インポーターでワインを選ぶ

ワインホリックのおすすめワイン

ワインホリックのおすすめワイン

グルメ最高に美味しい食材！

グルメ最高に美味しい食材！

ワインホリックの新着情報

ワインホリックの新着情報

ワインカレッジ

ワインカレッジ

ワインホリックのフェイスブック

ワインホリックのフェイスブック

ワインホリックのインスタグラム

ワインホリックのインスタグラム

ワインホリックのX

ワインホリックのX

カートを確認

カート

ショッピング・ガイド

ショッピングガイド

サポート

サポート

営業日

営業日

お問い合わせ

お問い合わせ

メルマガ申込

メルマガ申込

ワインホリックに電話する

ワインホリックに電話する

メッセージ

メッセージ

スマホで見る

スマホで見る

お問い合わせ
UA-9383280-1